Така подготвуваме ќофтиња и шницели за да можеме да го задржиме нашето здравје и фигура
Така ги правите највкусните ќофтиња од тиква
Кој не сака ќофтиња и шницели? Но, подготовките, како што научив од мајка ми или баба ми, дебелеат и можат да ве разболат. Но, нутриционистката Лора Ен нè учи како да подготвуваме ќофтиња и шницели за да го задржиме нашето здравје и фигура.
Meофтињата се омилени кај многу Романци. Тие се меки и крцкави во исто време, вкусни да не спомнувам, но имаат голем грев: јас голтам многу масло при пржење. За да се убедите, направете го следниов тест: испржете тава ќофтиња како што тоа го правите вообичаено. Но измерете ја количината на масло што сте ја ставиле на почетокот и сторете го истото откако ќе завршите со пржењето.
Дозволете ми да погодам што добивте! Да речеме дека имате 10 ќофтиња во тава, кои ги пржете во 100 мл масло. По пржењето, оставете околу 10 ml масло. Правилно? Да видиме што значи тоа во калориите.
90 ml масло потрошени x околу 9 калории/ml = 810 калории покрај калориите од месото.
Ова значи дека ќофте се скоро 100 калории поскапи по пржењето отколку кога се готви, а да не го спомнувам фактот дека никој не е ограничен на само една ќофте по порција.
Со пржење, храната ја дуплира својата калорична содржина, што воопшто не е пожелно, особено кога треба да изгубиме тежина, но и кога сакаме да останеме еластична и здрава.
Многу поздрава и диетална алтернатива на пржените ќофтиња е нивната подготовка во рерна, од посно мелено месо (изберете посно месо, како свинско или посно говедско месо, кое можете да го комбинирате со пилешки гради или мисирка или бутовите). без кожа).
За да не излезе ронлив или ронлив и без вкус, обидете се да измешате месо, покрај јајце и зачини, со рендан зеленчук: тиква, печурки или моркови. Овој зеленчук ќе им даде нежност и посебен вкус. Смесата може да ја измешате и со вода и лажичка сода бикарбона. Печете ги на хартија за печење. Ве уверувам дека ќе излезат вкусно!
Како да се подготват здрави шницели
Лебовите се огромен непријател на фигурата. Покрај мешавината на јајце и брашно што пржено ослободува многу штетни материи, пржењето во масло претвора обичен шницел во калориска бомба.
Но, што правите ако сте fanубител на лебот и не сакате да се откажувате од нив дури и во главата, дури и ако сте на диета? И за вас има решение: печени шницели. Заменете го брашното со лебници и ставете ги во рерна на плехот за печење.
Ако јадете во град, нутриционистот ве советува да го отстраните лебот и да јадете само содржината внатре. Дури и ако е пржено на масло, внатрешноста не се впива, па можете да ја јадете без грижи, заедно со дарежлива салата што ќе ве остави гладни.