Така здравите костени се хранливи вредности и совети за готвење - поглед

Костените не треба да се мешаат со коњските костени во паркот или на улица, кои луѓето сакаат да ги собираат за ракотворби на есен. Овие не се јадат. Маррони, во германски костени или костени, се плодови на слаткиот костен.

Лебот на сиромашните

Веќе пред 1000 години се одгледуваше во јужна Швајцарија на сиромашните странични падини на Алпите, каде житото можеше да напредува ретко. 100 грама од овие хранливи костени содржат околу 200 калории; дрвјата биле нарекувани „лебно дрво на сиромашните“. Не ги оставате да паднат од дрвото самоиницијативно. Тие се берат на крајот на ноември.

Три факти за костените

Постојат приближно 1000 видови слатки костени: Која е разликата помеѓу костените и костените? Марони е подвид на сладок костен. Тие се поголеми, позаоблени, ароматични и полесно се лупат од слатките костени. Предупредување, не јадете коњски костени, тие се погодни само за украсување!
1600 година - Името е создадено околу ова време: Културата на костенот се шири со ширењето на Римската империја. Силните костени исто така се вкорениле северно од Алпите. Околу 1600 германскиот израз „Marone“ стана вообичаен, од францускиот „marron“ и италијанскиот „marrone“.
200 калории (kcal) на 100 грама: Со малку маснотии и полнење - ореви од дрво, пак, се вистински калориски бомби. Слатките костени се сметаат за ексцентрични: Тие се единствените ореви што се готват како зеленчук и се уживаат во супи, чорби, тепсии, како десерт или прилог.

Дали костените се всушност здрави?

Костените се всушност јаткасти плодови, единствените што можат да се користат како зеленчук и да се печат, варат или парат поради високиот скроб и малата содржина на масло. Тие содржат многу помалку маснотии од јаткастите плодови и 50 проценти повеќе вода, но содржат многу минерали и елементи во трагови и, во нивната сурова состојба, скоро колку витамин Ц како лимоните. Костените се основна состојка за познатите вермицели, слатко пире направено од пулпа од костен, млеко и ванила и рафинирано со школки од цреша по желба. Но, исто така, можете да направите есенски супи од нив или да ги јадете како прилог, есента најдобро со дивеч и црвена зелка или бриселско зелје. Тие се исто така популарни како полнење за патка, гуска или пилешко (со јаболка, билки или бадеми). Колач со костен е исто така совршен за есен.

Како можете да готвите костени?

Печењето не е проблем, само треба да запомните да ја гребете лушпата попречно со остар нож. Во спротивно, костените ќе пукнат во рерна, каде што се печат на 175 степени Целзиусови околу 20 до 25 минути, сè додека кожата не пукне доволно. Гответе ги во солена вода околу 15-20 минути - само додадете доволно за да ги покриете - додека не се распрсне лушпата.