Тајната на долговечноста лежи во состојка од Италија
Начинот на живот на некои локални жители во мало село во Италија може да биде тајната на долговечноста, сметаат експертите, кои откриле дека 300, од над 2000 жители на заедницата, се стогодишници.
Статистиката е извонредна со оглед на тоа што, на пример, во Америка, само 0,002% од населението живее толку долго.
Станува збор за жителите на малото село Акиароли, во близина на италијанското одморалиште Салерно, мала заедница лоцирана во прекрасна област, каде што планината се близнаци со морето. Луѓето овде не само што живеат во достојни години, туку и не се соочуваат со срцеви заболувања или Алцхајмерова болест или деменција. Тајната, сметаат истражувачите, е медитеранската диета, богата со природни сирења, маслинки, маслиново масло, но и одредена состојка што, без исклучок, ја користат 300 лица постари од 100 години: тоа е рузмарин . Се чини дека ова е зачинот што преовладува во јадењата на Италијанците од Акиароли. Студиите покажуваат дека рузмаринот содржи карнонска киселина, која помага да се подобри меморијата и да се зачува когнитивната функција. Исто така е добар антиинфламаторно, со својства во борбата против хронични болести, па дури и канцерогени заболувања.
Покрај оваа состојка, чистиот, планински воздух, движењето обезбедува и долговечност на жителите на селото Акиароли. На пример, тие треба да пешачат повеќе од еден километар за да стигнат до најблиската продавница.
Зачудени од демографските перформанси на малата заедница, истражувачите од Универзитетот во Сан Диего во САД пристигнаа во Акиароли, каде ќе спроведат повеќе студии за да откријат што повеќе тајни на жителите.
И монасите на Света Гора имаат диета богата со зачини и добрите кои се наоѓаат во медитеранската област. Покрај здравите и штедливи оброци, тие медитираат, молат и вежбаат, а „рецептот“ се чини дека обезбедува долг и здрав живот.
Еве пример за мени на монаси, кои имаат програма поделена на следниов начин: ден на умереност, ден на пост и ден на ослободување. За една недела ќе има три дена пост, три умерени и еден од ослободување.
На умерен ден, тие јадат житарки со бобинки за појадок, пилешка супа со пржена интегрална пита за ручек и печени компири со зелена салата, маслинки и фета за вечера. Тие грицкаат јаболко, неколку ореви или други семиња.
На Великиот пост, монасите јадат скара грејпфрут за појадок, супа од зеленчук со парче леб од интегрално за ручек и печени грав од Лима со зелена салата и свежи домати за вечера. Помеѓу оброците тие имаат решетки од зеленчук (онолку колку што можете да јадете), или краставица, морков, бибер, итн.
Денот на одмрзнување им дозволува на монасите да јадат што сакаат, но во умерени количини.