Тајни од милиони
Тим Bucătarul.eu ви нуди уникатен рецепт за палачинки од тиква, кои се неверојатно вкусни, многу нежни и мирисна. Палачинките се подготвуваат многу лесно, од достапни состојки, се многу меки и фини и може да се сервираат на секој оброк. Палачинките имаат интензивна и апетитна боја, па можете да ги послужите на празничната трпеза како предјадење. Јогуртот дава палачинки нежен вкус, а зеленилото ароматична нота и дополнителна боја. Уживајте во палачинките со крем!
состојки
- 2 тиквички или тиквички (приближно 700 гр)
- 1 чаша брашно (количината е приближна)
- 1,5 чаши природен јогурт (кефир)
- 1 мал куп свеж копра (1 лажица сецкан копра)
- 1 мала група свеж магдонос (1 лажица сецкан магдонос)
- 1 лажица масло од тесто + масло за пржење
- сол по вкус (околу 0,5 кафена лажичка)
- 1 лажичка прашок за пециво (сода бикарбона)
Начин на подготовка
1. Подгответе ги сите потребни состојки. Измијте ги тиквичките.
2. Ставете ги тиквичките преку голем ренде, а потоа исцедете го сокот преку газа (ќе користите само пулпа од тиква) или користете соковник, исцедете го сокот и користете пулпа. Ставете ја пулпата од тиква во голема чинија.
5. Додадете прашок за пециво или сода бикарбона.
6. Измешајте ги сите состојки заедно.
7. Додадете ги ситно сецканите зеленило.
8. Истурете го јогуртот и измешајте.
9. Постепено додавајте го брашното и мешајте постојано додека не добиете средна конзистентност.
10. Откако ќе ја добиете посакуваната конзистентност, додадете лажица масло.
11. Оставете го тестото да отстои околу 20-30 минути.
12. Загрејте ја тавата на тивок оган. Подмачкајте го со малку масло и испржете ги палачинките од тиква. Истурете 3-4 лажици тесто во тавата и дистрибуирајте го рамномерно.
13. Свртете ја палачинката од другата страна откако ќе зарумени од едната страна.
14. Пржете неколку минути додека не бидете подготвени.
15. Ставете ја палачинката на чинија и намастете ја со путер. Подгответе ги сите палачинки на овој начин.
16. Свртете ги палачинките наопаку (прво послужете ги палачинките што сте ги подготвиле на почетокот).
17. Палачинките превртете ги во ролни и послужете ги со крем.
Нашиот тим ви посакува среќа со вашите најблиски!