Тарте фламбе со домати, коза фета и песто - рецепт

1.Ставете го млекото и прстофат шеќер во садот за мешање на процесорот за храна, уништете го квасецот и оставете го да се раствори. Додадете ги јајцето и маслото. Измешајте го брашното со сол и додадете 1 третина од смесата со брашно во садот за мешање, а потоа започнете со месење.

тарте

2.Постепено додавајте ја остатокот од смесата со брашно, а потоа покријте го тестото и оставете го да одмори еден час.

Лиење/покривање

3.Измешајте ја павлаката со жолчка од јајце и зачинете ја со пимент д’Еспелет, бибер и сол.

Песто

4-ти.Извадете ги листовите од босилек и ставете ги во висок сад со чешниња лук и добра цвеќе на масло и пире. Потоа, наполнете во мал сад, преклопете го ситно коцкиот shallot и зачинете го со бибер, сол и сок од лимон.

завршување

5.Загрејте ја рерната на 200 степени и обложете плех со хартија за печење. Со раце повторно интензивно измесете го воскреснатото тесто и потоа развлечете го тенко во форма на плехот за печење и потоа ставете го на плехот. Сега рамномерно распоредете се со павлаката.

6-ти.Преполовете ги доматите и ставете ги на тартурното фламбе, со исечената површина сè уште на врвот, распарчете ја козата од коза и посипете ја тортата и потоа печете ја на средната решетка 15-20 минути. Потоа се сече на парчиња и се сервира и се прелива со песто одозгора.