Tartlets од малина (à la Steffen Henssler; Philipp) - веб-страница christagrafs!

Состојки:

  • 100 гр амаретини
  • 60 гр путер (течност)
  • 200 гр кварк со малку маснотии (или 20% кварк)
  • 50 грама шеќер
  • 1 лажичка ванилин шеќер
  • 1 вар (нетретирана) - зелена кора од вар и сок од половина вар
  • 150 гр малини
  • Шлаг шеќер за посипување
  • според варијантата на Филип:
  • Кафе еспресо (наместо путер)
  • малку сируп од бозел за вкус

tartlets

Подготовка:

Изматете го амаретинот во вреќа за замрзнувач и измешајте темелно со течниот путер во сад.

Наполнете 4 прстени за десерт/гарнитури со мешавина од бисквити и измазнете ги со лажица - студ.

Измешајте го кваркот со шеќер, ванилин шеќер, рендана кора од липа (внимателно само истријте го зелениот) и сок од вар (можеби малку повеќе сок - вкус) и истурете во вреќа за цевки со перфорирана млазница.

Извадете го кремот од кварк врз основата на трошката и покријте го со малини.

* Снег * со шеќер од глазура и извадете ги прстените за гарнитури!

СОВЕТ I - практични совети:

Го ставив десертот во чаши за да можам подобро да го ставам во фрижидер. Јас само го раширив кваркот со лажица - беше премногу мек за да го попрскам со вреќа за цевки! (Оваа обработка исто така тргна наопаку кај * Хенслер * - хаха - и кварковата маса се спушти од дното на курвата откако ги подигна прстените на гарнитурата!)

Недостаток при полнење чаши за десерт: Малку е потешко да се јаде затоа што мора да прободете во цврсти трошки - но искуството за уживање е исто!;-)

СОВЕТ II - Искуство/знаење:

Ако го подготвивте десертот претходниот ден, трошките се малку натопени - а може да се истурат и од чаша одлична лажица.

СОВЕТ III - вкусна, лесна варијација на Филип:

Филип има кварк со ниски маснотии со Сок од вар и 1 цртичка од сируп од бозел со вкус.

Покрај тоа, тој не ги мешаше амаретините со путер, туку накратко потопен во * еспресо * а последователно како * долниот * или долниот слој на десертот користени.

Како резултат, десертот е ароматизиран на сличен начин како * Тирамису * (!) И, поради недостаток на путер, тој е многу * полесен *!;-)

И десертот може да се лажиче од чашите * свежо * веднаш, бидејќи основата на Амаретини е * нежно натопена * од еспресото!