Тава со ракчиња со салата и француски прелив

5-6 ракчиња, приближно 120 гр
2 мали кромидчиња, исечени на тенки прстени
1 мало чешне лук, ретко исечено
рамен лист магдонос, извадена и сецкана сол и бибер
2 цртички сок од лимон

50 гр салата од санта мраз, зелена салата или друга зелена салата
100 ml супа од зеленчук
2 лажиче јаболков оцет

2 лажички сок од лимон
1⁄4 лажичка рен
⁄ лажичка сенф Дижон (без шеќер), пиперка, сол
евентуално засладувачи

подготовка:

1 За францускиот дрес, измешајте зеленчук, јаболков оцет и сок од лимон во тенџере, додадете рен, сенф Дижон и зачини, загрејте го на тивок оган и оставете повторно да се олади.

Исечете 2 ракчиња на грбот, извадете го темното црево, а потоа измијте го и исушете го.

Пржете 3 ракчиња во обложена тава без маснотии; Кромидот и лукот кратко пропржете ги, а потоа зачинете ги со сол, бибер и сок од лимон.

4 Измијте ја и исушете ја зелената салата, измешајте ја со францускиот дрес и послужете ја со ракчиња.

Блог на Ана Хилд

Во својот блог, авторката Ен Хилд известува за нејзините интересни вести за диетата.

Во темите на блогот, исто така, ќе најдете голем број записи со нивните искуства за лична диета.

---