Тава за печурки со јуфки од главниот готвач Адмирал-в-с

едноставна и многу вкусна

состојки

400 гр	Печурки, на пр. Б. печурки
1 голем	Кромид (именка)
2	Каранфилче од лук)
2 лажици	маслиново масло
1 лажица, натрупано	Доматно пире
200 мл	крем
1 лажица масло	Билки, италијански
1 лажичка, натрупана	Папрака во прав
½ лажиче	оригано
½ лажиче	сол и црн пипер
1 лажичка	Рас ел Ханут, по избор
400 гр	Тестенини од фетучин или лента

подготовка

Исечете го кромидот во ленти. Поделете ги печурките на 1/2, 1/4 или 1/6 во зависност од големината.

Загрејте го маслото во тавата, пржете го кромидот до светло кафена боја. Ставете го кромидот на работ. Посетете ги печурките на средина. Свртете еднаш и оставете повторно да пребарувате. Додадете лук и пржете сè додека не порумени на средна топлина.

Лизгајте го на средина, додадете доматна паста и оставете го лесно да се пече. Потоа додадете го кремот и мешајте додека не се раствори доматната паста. Додадете ги зачините. Измешајте сè и оставете да се пече околу 2 минути.

Додека пржете, ставете ги тестенините во зовриена, солена вода и оставете ги да се готват додека не се затнат.

Послужете ги печурките и тестенините одделно или, како што правам јас, промешајте сè во тенџерето и послужете. Можете и да ги замрзнете остатоците на овој начин.

---