Телешко црн дроб со пржен кромид

Готвење со остатоци: телешки црн дроб е одличен почеток

Дали сте сè уште малку сомнителни за готвење со органи? На почетокот, црниот дроб е добра почетна точка - препорачуваме телешки црн дроб, бидејќи има поблаг вкус. И пржениот кромид му дава свој вкус. Имавме телешки црн дроб со овошно јаболко и зеленчук блитва, што прекрасно го заокружи целото јадење. Дали сакате швајцарска блитва? Имаме и песто од блитва, супа од блитва и салата од маголд за избор.

Рецептот: телешки црн дроб со пржен кромид

состојки

2 парчиња телешки црн дроб (по 200 гр)
1 голем кромид
2 лажици кокосово масло
3 лажици супа од коски (по избор)
1 јаболко
1 куп швајцарска блитва
1 нотка (сол) сол, црн пипер

подготовка

Исечете го кромидот во прстени. Пржете во малку кокосово масло во тава неколку минути. По желба, заглавете со малку супа од коски, ова дава дополнителен вкус.
Измијте ја блитвата и исечете ги лисјата долж дршката. Исечете го дршката во ленти. Исечете ги лисјата на парчиња. Сега пржете ги лентите од дршка во тава во кокосово масло, веднаш штом станат меки, додадете ги лисјата. Ставете сол и бибер и капакот на тавата.
Јадро јадро и коцкајте го. Додадете во блитвата во тавата.
Покажете го црниот дроб од двете страни. Покријте со пржениот кромид и ставете го капакот на тавата. Оставете го црниот дроб да крчка до посакуваниот степен на готвење (сè уште ни се допаѓа розово).
Наредете го црниот дроб на блитвата зеленчук и украсете со пржен кромид.

Одговара на

Наш совет

Ако швајцарската блитва не е во сезоната, јадењето работи и со спанаќ, печурки или анасон зеленчук, на пример.

Телешко црн дроб: остатоците имаат вкусен вкус

Рецептот е навистина исклучително едноставен, зависи повеќе од тоа дали го добивате црниот дроб во добар квалитет. Според наше искуство, честопати треба да нарачате телесен црн дроб, но тогаш гарантирано е свеж.

Дали сакате да ги намалите јаглехидратите во исхраната со палео? Тогаш нашиот В ќе ви помогне Книга за готвење со ниски хидрати СоВ 40 рецепти, кои В се сложуваат со скоро никакви јаглени хидрати. Воден за губење на тежината и за кетогена диета. Вклучено План за исхрана, Список за намирници и Табела за јаглени хидрати.