Телешко варено говедско месо

Варено говедско месо е еден од многуте начини на кои месото може да се готви нежно и вкусно. „Класичното“ варено говедско месо е направено од говедско месо, но за Велигден го правам малку пофино и користам телешко месо.

И со телешко месо, треба да бидете сигурни дека потекнува од пасење животни.

состојки

100 гр морков
100 гр целер
100 гр праз
2 лажици путер
8 пиперки
2 ловоров лист
2 лажички сол
1,2 кг говедско варено говедско месо

состојки

100 гр морков
100 гр целер
100 гр праз
2 лажици путер
8 пиперки
2 ловоров лист
2 лажички сол
1,2 кг говедско варено говедско месо

подготовка

Супата може многу добро да се замрзне (претходно истурете ја низ сито за да ги отстраните зготвениот зеленчук и зачини) и користете ја како основна супа за сите видови супи од месо или зеленчук. Во моето велигденско мени ги послужувам со малку зеленчук како почетник. Јас го чувам месото топло во рерна во алуминиумска фолија додека ја завршувам супата и гостите го јадат.

Оние кои го сакаат посилно, наместо вода можат да користат супа од коски направена од коски од телешко месо.

Практично секој пролетен или летен зеленчук и компир оди добро со телешкото варено говедско месо. Во моето велигденско мени го послужувам со зелен сос од Франкфурт.

И ако остане нешто: Ставете го месото на едно парче во фрижидер. Ова го прави малку поцврсто и го олеснува ретко сечењето. Исто така, има многу добар студ - можеби со мала салата од ротквица?

Ако ви се допаѓа посилно, можете да користите супа од коски направена од телешки коски наместо вода.

Буквално секој пролетен или летен зеленчук и компир оди добро со телешкото варено говедско месо. Во моето велигденско мени го послужувам со зелен сос од Франкфурт.

И, ако остане нешто: Ставете го месото во фрижидер на едно парче. Ова го прави малку поцврсто и го олеснува ретко сечењето. Исто така, има многу добар студ - можеби со мала салата од ротквица?