Тематски вечерни алтернативни прилог - килограм корен
Здраво драги мои,
кое е идеалното гарнирче? Многумина си го поставуваат ова прашање, но нема јасен одговор. Но, заедно со групата за слабеење, собравме неколку опции:
Класични гарнитури - износот се брои
За време на приемот, може да се користат и класични гарнитури. Износот е важен. За ориз и тестенини, еден дел се мери 50-80g суров. За леб има 2 парчиња од по 50гр. Со кифлички, како и леб, но внимавајте! Заедничките ролни во продавниците се повеќе како 60-100гр, а понекогаш и до 150гр. Делот е тогаш ролна. Патем, тоа да го направите сами е секогаш подобро отколку да го купите;).
Зеленчук - витаминска бомба
Зеленчукот е најдобрата алтернатива на традиционалните гарнитури. Може да се обработи во што било. Тестенини, пире, ориз, леб, ... па дури и торта. Во зависност од сортата, таа носи свои нијанси на садовите. Главните предности во однос на традиционалните алтернативи се помалку калории и повеќе витамини.
Кускус и булгур - пијавки за вода
Кускус и булгур се производи од пченица. Иако пченицата често се критикува, овие гарнитури можат да врзат многу вода. Додека тестенините само го зголемуваат својот волумен за 1,5-2,5 пати кога се готват, кускусот може да го зголеми својот волумен за 2,5-3,5 пати. Покрај тоа, кускусот се готви многу побрзо од класичните тестенини.
Целото жито - полно жито
Производите од цели зрна се карактеризираат со поголем процент на влакна и состојки. Комбинацијата на двете доведува до подолго и побрзо чувство на ситост.
Леќата - здрава без глутен
Леќата не е зрно, туку растение со јазол. Затоа не содржи вообичаен глутен протеин од житни култури и е идеален како замена. Може да се обработи директно како ориз или како брашно. Покрај тоа што е без глутен, се карактеризира со висока содржина на протеини и позитивно влијание врз нивото на холестерол.
Ширатаки/Коњак - јуфка без нутритивни вредности
Коренот коњак потекнува од Азија и обезбедува брашно кое не се вари за луѓето, од кое се прават јуфки и ориз. Затоа е гарнир без скоро калории, без вкус, кој служи само како носач за сосот. Конзистентноста потсетува на азиската стаклена јуфка.
Компир - тајната на земјата
Компирот е едно од најпопуларните гарнитури во Германија и исто така треба да го има на чинијата кога ќе го купите. Овозможува малку, но многу квалитетен протеин. Исто така е зеленчук и според тоа е богат со витамини (особено Ц, Б1, Б2, Б5 и Б6) како и калиум, магнезиум, фосфор и калциум.
Сладок компир - чудо од инсулин
Слаткиот компир е гарнир со многу мал ефект врз нивото на инсулин. Ова промовира долго чувство на ситост. Тие се исто така многу богати со витамин А, калиум и железо.
Правопис и 'рж - оригинални зрна
Додека пченицата, најпопуларното жито, се одгледува многу силно, 'ржот и правописот останаа малку пооригинални. Преку високо размножување, густината на хранливите материи е помала, но приносот е поголем. Бидејќи правопис и 'рж се одгледуваа помалку, тие содржат уште повеќе состојки.
Хиа, киноа и протеински леб - снабдувачи на протеини
Хиа, киноа и протеински леб излегоа на пазарот како супер храна, благодарение на движењето со малку хидрати. Имате помалку Kh и повеќе протеини. Chia е исто така многу популарна поради моќта на вшмукување. Ова го прави погоден за пудинзи со чиа и овес преку ноќ.
Киаа и киноа, сепак, се увезуваат од странство и затоа се еколошки критични. Локална алтернатива е лененото семе, кое телото може да го користи само ако е мелено.
Крцкав леб - трик за мозок
Германија е народ со леб и путер. Ние ги сакаме нашите сендвичи за појадок, ручек и/или вечера. За жал, парче леб (без додатоци) со 100-150ккал чини многу, особено затоа што не останува со еден. Просечен Германец јаде 2,5 парчиња по оброк. Прави максимум 375kcal + прелив. Во овој момент, крцкавиот леб е добра алтернатива. Иако има повеќе калории на 100гр, парчињата се полесни. Парче има просек од 30-50kcal. Значи, ако јадеме 3-5 парчиња крцкав леб наместо 2,5 парчиња леб, сепак заштедивме 125 kcal. Нашиот мозок, сепак, сфаќа дека сме јаделе уште повеќе и ќе бидеме исто толку полни.
Во оваа смисла, забавувајте се испробувајќи го!