Тенок со коњац - здравиот чудесен клубенот!
Зарем сите не бараме чудесен лек што ќе ги стопи килограмите, а истовремено ќе ви овозможи да се гостите на вкусен и пријатен начин?
Овој клубенот го има сето тоа!
Ова пребарување ме окупираше многу години и можете да ми верувате дека во мојата диетална кариера тестирав многу скапи глупости. Најчесто разочаран да дознаам дека само мојот паричник станува сè потенок, но ниту една таблета и шејк со полно тело што се рекламираше не беше одржливо успешна и лесна и ефтина за да се интегрира во мојот живот. Дури откако изгубив скоро 60 кг тежина преку долготрајната промена во исхраната на помалку јаглени хидрати и барав храна што ќе го направи мојот слаб живот уште попријатен, се сопнав на коренот на конјакот. Мојот интерес беше возбуден и се за loveубив во овој незабележителен клубенот, чии специфични својства, во комбинација со многу здравствени придобивки, во меѓувреме осигуруваат дека мојата диета редовно се збогатува.
Коренот коњац патувал далеку и широко
Коренот конјак е дел од растение со прекрасно име ѓаволски јазик. Расте диво, главно во Индонезија, каде што може да се најде на големи надморски височини на рабовите на шумите и расчистувањата. Во Азија, производите направени од конјац се наоѓаат на плочата подолго време, соодветно на тоа, коренот коњак сега се одгледува во големи размери со цел да се задоволи зголемената побарувачка во светот. Азијците рано препознаа дека коренот коњак е корисен за здравјето и го користат како лек во традиционалната кинеска медицина (ТСМ) повеќе од 2000 години. И сега, веќе неколку години, ние Европејците и остатокот од светот, исто така, го добивме коренот коњак.
Што има во него што го прави конјачот толку интересен?
Коренот конјач е природен производ и кога е свежо собран, се состои главно од влакна, малку скроб, малку протеини и многу малку шеќер, покрај вода. Бидејќи свежите клубени се обработуваат и сушат, содржината на влакна е компресирана, а останатите компоненти во голема мера се елиминираат. Она што останува е прашок - брашно од конјак - што е основа за сите други производи од конјак. Ова брашно од конјак има содржина на влакна од 70 до 90% и речиси и да не остануваат употребливи јаглехидрати. Состав кој е основа за здравствените придобивки на коренот коњак.
Ова влакно наречено глукоманан, кое е толку изобилство содржано во коренот на конјакот, го има сето тоа, затоа што е мал џек од сите занаети за нашето здравје. Глукоманан е растително растворливо во вода диетални влакна чија хемиска структура потсетува на скроб, но телото не може да го користи како јаглехидрати. Нашите дигестивни ензими не можат да го разградат глукомананот, па влакната достигнуваат до дебелото црево и се варат од цревните бактерии. Како резултат на тоа, конјакот има исклучително малку калории и многу малку брашно од конјач е потребно по оброк за да има корист од придобивките од слабеењето. Влакната глукоманан имаат можност да се прошират до 100 до 200 пати повеќе од почетниот волумен, ако има доволно внесување на течност. Барем сега станува јасно зошто konjac успешно се користи како средство за ситост во диетите.
Глукоманан - дури и официјално признат како помагало за слабеење
Ние како потрошувачи сме заштитени од погрешни ветувања во врска со храната. Со цел да рекламирате дека некоја храна ви помага да изгубите тежина, потребна ви е официјална дозвола од Комисијата на ЕУ, која објави пропис за здравствени тврдења за оваа намена. Таму е детално утврдено како и со каков ефект на промовирање на здравјето може да се рекламира храната. А, за конјач, тоа се однесува на слабеење. Одлуката за вклучување на глукоманан во Регулативата за здравствени побарувања се заснова на разни научни студии во кои е откриено дека глукомананот придонесува за губење на тежината како дел од нискокалорична диета. Тврдењето може да се користи само за храна што содржи 1 g глукоманан по дадена порција, а според здравствените тврдења, позитивниот ефект се постигнува со дневно внесување на три порции од по 1 g со вода пред јадење.
Меѓутоа, одличната работа во врска со коњакот е што не само што можете да пиете здрава доза на глукоманан измешана со течност пред јадење, туку и конјачот може да се интегрира многу добро и вкусно во дневните оброци. Можете да печете леб и ролни со брашно од конјач, да мешате шејкови за полнење и да готвите кремасти пудинзи, каша или супи. Тестенините конјаци, познати веќе неколку години, и популарниот круг од коња обично содржат доволно глукоманан за да имаат корист од придобивките за намалување на телесната тежина од коренот на конјакот. Таму, всушност, има тестенини, за кои е докажано дека ви помагаат да станете витки и да останете витки. Производите konjac сега можете да ги набавите на национално ниво во супермаркетите и секако во азиските продавници, таму најмногу под името Ширатаки (јапонски „бел водопад“.