Тенок со супа од зелка - рецепт со слика

1.Извадете ги надворешните лисја од зелката, пресечете ја на половина, исечете го дршката и грубо коцкајте. Излупете, измијте и исечете ги морковите. Исчистете го/измијте го празот и исечете го на тенки прстени. Излупете го лукот и ѓумбирот.

2.Загрејте го маслото во шпорет под притисок, додајте семе од ким, миризлив пипер, снегулки од чили и ловорови лисја и пржете малку, мешајќи повремено.

3.Ставете го подготвениот зеленчук во шпорет под притисок и наполнете се со топла вода. Додадете сол и паста од домати. Затворете го капакот на шпоретот под притисок, поставете го на ниво на готвење 2 и варете додека не се види 2-от црвен прстен. Намалете ја топлината и варете приближно 12-15 минути.

4-ти.На крајот на времето за готвење, извадете го шпоретот под шпорет, оставете го да се олади малку, оставете ја пареата од шпоретот под притисок и отворете ја.

5.Истурете ја саканата количина супа во друг тенџере, ставете го на шпорет (оставете ја преостанатата супа да се излади и чувајте ја во фрижидер за понатамошна употреба). Додадете домати и грашок, намалете кратко, зачинете по вкус, доколку е потребно. Леќата.

Добро е да се знае: Според „Брижит“

6-ти.„Готвењето бела зелка станува уште поздраво затоа што аскорбинската киселина се претвора во витамин Ц.

---