тепсија; на сладок компир; и зелка; на Брисел

сладок

Слаткиот компир, кој го знаеме од американските филмови на масите за Денот на благодарноста, има кремаста текстура и сладок-зачинет вкус, што ги прави идеални за вкусни јадења. Бриселските зелки, оваа помлада сестра на обична романска зелка, може да се најдат на менито на најсложените ресторани и не за ништо: тоа е исклучително здраво и, ако се готви правилно, има посебен вкус. Ние ви нудиме исклучително вкусен рецепт кој ги комбинира и двете.

Состојки за 4 порции

  • 400 гр слатки компири
  • 500 гр бриселско зелје
  • 750 мл супа од зеленчук
  • 1-2 лажици путер
  • 50 гр путер
  • 2-3 лажички брашно
  • 150 мл крем
  • 150 гр сирење Груер
  • сол, бибер и морско оревче

Начин на подготовка

  1. Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на коцки од 2 см. Излупете ги зелките од Брисел и исечете ги на половина, во зависност од нивната големина.
  2. Во сад ставете 500 мл супа од зеленчук, додадете го зеленчукот и сварете го заедно во супа од зеленчук 4 минути.
  3. Се топи путерот во тава на тивок оган. Кога путерот се стопи и започне малку да izирка, додадете го брашното, измешајте и додадете го кремот. Промешајте брзо, и лесно истурете, додадете го остатокот од супа од зеленчук. Промешајте добро да се меша, по што исклучете го огнот и оставете го сосот малку да се излади

5 минути. Сосот добро зачинете го со сол, бибер и морско оревче.

  • Додадете половина сирење во врелиот сос и оставете го да се топи со постојано мешање.
  • Загрејте ја рерната на 200 ° C.
  • Истурете го сосот рамномерно врз зеленчукот во садот и посипете го преостанатото сирење одозгора. Печете тепсија за

    25 минути додека не зарумени одозгора.