Тепсија од карфиол и бриселско зелје
- Пристаниште: 4-ти
- Време: 50 мин
- Статус: многу лесно
- kcal: 312 година
- КХ: 7 гр
- Е: 14 гр
- П: 25 гр
Кујнски апарати
состојки
- 400 гр карфиол
- 200 гр бриселско зелје
- 200 гр кокосово млеко
- 200 гр зеленчук, домашна
- 200 гр моцарела рендана
- 1 shallot
- 1 лук
- 5 ѓумбир ѓумбир
- 1 мала пиперка (чили) сурова
- ½ лажичка исушена куркума
- 1 нотка сушен морско оревче
- 6 стебленца магдонос
- 1 лажица масло маслиново масло
- 1 нотка морска сол (флеур де сел)
- 1 нотка црн пипер
подготовка
- Отстранете ги надворешните лисја од бриселските зелчиња • Измијте ја карфиолот и исечете ги цветовите од централното стебло • Преполовете ја пиперката чили, извадете ги семките и разделувачите и потоа исечкајте ја • Излупете и исецкајте го на коцки кромидот, ѓумбирот и лукот • Измијте и ситно исечкајте го магдоносот • Рерна на 180 ° Загрејте го Ц.
- Ставете го маслиновото масло во тенџере, додајте го shallot, лукот, чили пиперката и ѓумбирот и промешајте сè • Додадете ги бриселските зелки и карфиолот, испржете го и ставете го стаклото од јагода, оставете сè да врие 10 минути со сол и црн пипер • Извадете го тенџерето од шпоретот и додадете млеко од кокос додадете ја куркумата и оставете ја да стрмни 2 минути.
- Ставете сè во сад за печење, посипете го со магдонос и потоа посипете го со моцарела • Печете карфиол и тепсија од бриселско зеле во рерна околу 20-25 минути додека не поруменат • Наредете го на чинија и послужете.
Посакуваме добар апетит!
* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција