Тепсија од карфиол со компири - едноставна; вегетаријанец!
состојки
Излупете го компирот, исечете го на големи коцки, варете во лесно солена вода околу 10 минути. Во меѓувреме, исчистете го и измијте го карфиолот и исечете го на мали цвеќе. По 10 минути готвење, додадете компири од карфиол на компирот и варете во врелата вода за готвење уште 8-10 минути. Исцедете го на сито и исцедете го.
Излупете го кромидот и лукот. Засечете го кромидот, ситно исечкајте го лукот. Измијте го и исчистете го празот и исечете го на ситни прстени. Загрејте го маслото од репка во тава, испржете го кромидот и лукот на средна топлина 2-3 минути, додадете го празот и пржете околу 1 минута.
Подмачкајте сад за печење (приближно 25 х 30 см), премачкајте ги компирите и карфиолот заедно со смесата од кромид и праз.
Загрејте ја рерната на 200 степени (конвекција: 180 степени). Исплакнете го пиперката, исушете го, исечете го во ролни. Изматете го млекото со јајцата, промешајте половина од власецот и ренданото планинско сирење. Зачинете по вкус со морско оревче, бибер и малку јодирана сол. Истурете ја смесата врз зеленчукот. Печете ја тепсијата во рерна околу 25 минути додека не порумени.
Посипете ги со преостанатите пиперчиња за сервирање.
Алтернативи за зеленчук
Наместо карфиол, тепсијата може да се подготви и со брокула или мешавина од двата вида зеленчук.
карфиол
Карфиолот содржи многу растителни влакна и фитохемикалии. Има позитивно влијание врз нивото на холестерол и шеќер во крвта. Со многу витамин Ц, ја зајакнува нашата одбрана. Патем: ако зачинувате зелка со ким или семе од анасон, полесно се вари.
Овој рецепт е одобрен во форма. Дознајте повеќе за критериумите.
Овој рецепт е развиен во согласност со упатствата за јадење подобри.
Ова е важно за нас:
✓ Ние ја цениме растителната храна, како што се овошје и зеленчук, производи од цели зрна и модерна подготовка, прилагодена на витамини.
✓ Ние користиме високо квалитетни растителни масти и масла и користиме сол и шеќер ретко.
✓ Препорачуваме свежа, регионална и сезонска храна, по можност органска.
Дали сакате да дознаете повеќе? Потоа, информирајте се за сите упатства за јадење подобри.