Тепсија за мелено тиква
Не може да биде случајно дека сезоната на тиква паѓа во мрачна, дождлива и студена есенска сезона. Се сомневам дека Мајка Природа мислеше дека светло-портокаловите и жолтите тонови ќе го олеснат однесувањето есенскиот блуз. Кога недостасува сонце и е непријатно надвор, само треба да се загреете внатре. Оваа тепсија мелено месо од тиква од списанието јадете и пиете секој ден - специјалните ниски хидрати ве загреваат одвнатре. И боите ве ставаат во добро расположение. Садот е брз и лесен за подготовка.
состојки
- 1 кромид (по избор, изоставете ако диетата содржи малку FODMAP)
- 1 чешне лук (по избор, изоставете ако сте на диета со низок FODMAP)
- 1 лажица масло
- 2 лажиче доматна паста (по избор)
- 350 гр мешано мелено месо
- 250мл вода
- сол
- пипер
- 1 нотка мелен цимет
- 350 гр тиква (по можност Хокаидо, работи најмалку)
- 1 - 2 големи моркови
- 2 лажици течен путер
- 1/2 куп петерсили
подготовка
Време на подготовка: 1 час плус време за готвење
- Излупете моркови и варете десет минути. Загрејте ја рерната на 200 степени (без конвекција).
- Ситно исецкајте на кромид и лук. Загрејте го маслото во тава и пржете околу две минути додека не стане проucирен. Потоа додадете мелено месо и пржете додека не стане светло-кафеава. Промешајте доматно пире и кратко наздравете. Додадете 250 ml вода и оставете да зоврие. Зачинете со сол, бибер и цимет.
- Исечете ја тиквата и изгребете ја внатрешноста и семето со лажица. Исечете ја тиквата во коцки со големина на залак.
- Морковите сега треба да бидат претходно зготвени. Исцедете ја водата, исплакнете моркови и исечете ги на парчиња.
- Се топи путерот во тенџере. Користете една половина за подмачкување на садот за печење, ширете ја другата половина преку коцките од тиква и парчињата моркови и зачинете ги со сол и црн пипер. Ставете ја смесата од мелено месо и тиква во садот за печење, посипете со крупно сецкан магдонос и варете во долната третина во врелата рерна околу 30 минути.
- Направете тест за забни стапчиња: Ако можете едноставно да го извлечете стапчето за заби од тиквата, оброкот е подготвен.
Во која фаза можете да јадете оваа тепсија за мелено тиква?
Може да пробате тиква во фаза 1 по интро диетата. За да започнете, пробајте го Хокаидо (со кој можете да јадете лушпа) и тиква од тиква (препорачуваме да ја отстраните лушпата овде).
Во фаза 1, оставете ги доматната паста, кромидот и лукот.
Тиквата е добро толерирана од повеќето и е одлична замена за компирот, бидејќи можете да користите тиква за да направите солени и слатки јадења.
Патем ...
Во горенаведениот број на есен и пијалок ќе најдете многу други вкусни рецепти кои лесно можете да ги прилагодите на SCD. Го купив минатата зима и продолжувам да правам рецепти од тоа.