Тепсија за ориз од Грција - празник како боговите

23.04.2019 | Лукас Ратшлаг

За вистински семеен празник, потребен ви е и вистинскиот рецепт. Со оваа вкусна и срдечна тепсија за ориз од Грција, вкусното мелено месо и свеж зеленчук се соединуваат со ориз во сад. Не само на боговите им се допаѓа.

Откако тепсијата е пред тепсијата. Бидејќи нашата вкусна тепсија од гиро беше толку добро прифатена, денес постои уште еден специјалитет заснован на грчки традиции: грчка тепсија за ориз.
Со него вие не само што носите вкусно мелено месо, туку и свеж зеленчук и одличен кафеав ориз на вашата чинија. Со модри патлиџани, црвен пипер и тиквички добивате целосен вкус во вашата тепсија. И со оризот исто така ве прави сити долго време. Исто како кај Грците.

Тепсијата за ориз одговара на секоја пригода, без разлика дали станува збор за роденден, семејна прослава или вечера со пријателите, бидејќи дефинитивно ќе ги натерате сите од тоа. И, ако остане нешто, само ставете го во фрижидер. Ние исто така ги обожаваме различните вкусови во тепсијата за ориз и типичната грчка палета на зачини. Со вкусната тепсија за ориз ќе се чувствувате како да сте во кујната на Зевс!

Грчка тепсија за ориз

Состојки:

250 гр кафеав ориз
1 модар патлиџан
450 гр мелено говедско месо
1 тиквичка
пипер
200 гр фета
Некој сок од лимон
100 гр рендано сирење Гауда
1 жолта пиперка
2 кромид
Маслиново масло за пржење
сол
Неколку црвен пипер во прав
2 чешниња лук
150 гр домати
1 лажичка зачин од гирос

Вистинска експлозија со свежи состојки: тепсија за ориз

Зеленчук, мелено месо и ориз: сè има во тепсијата за ориз!

Подготовка:

Чекор 1
Прво ставете вода во тенџере, посолете ја и оставете ја да зоврие. Варете го оризот во него малку, но проверете дали не е целосно зготвен. Во меѓувреме, измијте ги доматите и тиквичките, како и модар патлиџан и пиперки и протресете ги на суво. Излупете го кромидот и чешнињата лук.

чекор 2
Сега исечете ги доматите на парчиња и ставете ги подоцна на тепсијата. Одделете ги краевите од тиквички и модар патлиџан, исечете ги на половина и исечкајте ги на парчиња. Извадете ги стеблото и јадрата и превртете ги исто така. Направете го истото со кромидот и чешнињата лук: Прво преполовете, а потоа исечете ги на ситни коцки.

чекор 3
Сега ставете малку маслиново масло во длабока тава и накратко пискајте ги пиперките во неа. Потоа додадете го преостанатиот зеленчук. Темелно измешајте сè и пржете ја целата работа 5 минути. Внимавајте лукот да не стане кафеав. Затоа, користете малку помалку топлина. Сол и бибер зеленчук и ставете го во сад.

Чекор 4
Истурете малку маслиново масло и сега додадете го меленото месо во тавата. Пржете го додека не стане ронлив и во меѓувреме зачинете го со зачинот гирос, папрака во прав и сол и бибер. Непосредно пред крајот на времето за готвење, додадете го зеленчукот во тавата 2 минути.

Чекор 5
Загрејте ја рерната на 220 степени. Сега исечете ја фета на груби коцки и додадете половина на мелено месо и зеленчук во тавата и измешајте сè добро. Потоа земете го садот за тепсија при рака. Сега додадете ориз, зеленчук и мелено месо и измешајте сè добро.Зачинете ја тепсијата повторно. Вашите парчиња домати ги ставате врз тепсијата. Прелијте ги со преостанатата фета и изренданата Гауда и додадете неколку цртички сок од лимон. Сега печете го во вашата рерна добри 8 минути и потоа послужете го.

Мека багета и вкусно бело вино добро одат со неа!