Тест за фрајер; Споредба 2020 »Најдобри производи на n-tv

Некои јадења едноставно функционираат најдобро во фритеза. Ова вклучува, на пример, класичен помфрит, но исто така и пржено пилешко, риба или домашен чипс. Покрај тоа, Можете дури да подготвите нискокалорични и витамини богати со фритери за топол воздух, со кои и здравите јадења и гурманите ја добиваат вредноста на своите пари со фритеза.

Прочитајте и дознајте сè што треба да знаете за популарните кујнски гаџети што се користат и во приватниот и во угостителскиот сектор. Исто така, ќе ви кажеме кои пржени машини се убедени во стручни тестови и дајте ви вредни совети за чистење и нега.

Препораки за пржење

Како ви се допадна оваа споредба за пржење?

Совет за купување: Како да го пронајдете вистинскиот производ во нашата споредба за пржење 2020 година

Со длабоко пржење, за кратко време можете да пржете храна со прсти како помфрит, пилешки крилца, фалафел или закуски од зеленчук.
Со длабоките прженици може да се работи со маснотии или со малку поздрави масла, додека пржените со топол воздух управуваат целосно без дополнителни масти.
Особено во угостителскиот сектор, како на пример во големите кујни и ресторани, покрај електричните модели се користат прженици за гас со многу поголем капацитет.

ти си во потрага по најдобрата прженица за да одговара на вашите навики за готвење? Во нашите совети за купување на n-tv.de во 2020 година, ние не само што ќе ве запознаеме со различните категории уреди меѓу длабокорите, туку исто така ќе ви дадеме важни информации за точките што дефинитивно треба да ги земете предвид при изборот.

Понатаму, ќе ве запознаеме со некои од најпопуларните производители на кујнски апарати во Германија, Австрија и Швајцарија, така што на крајот ќе можете да донесете информирана одлука за купување.

1. Како работи фритеза?

Кога и каде е измислен фритерот?

Како што сугерира името на уредот, родното место на прженот е Франција. Во 1789 година, еден француски пронаоѓач го разви првиот фритеза и веќе се осмели да пржи цели кокошки. Ова пржено пилешко подоцна стана „полупетел“, кое денес е толку популарно на народните фестивали и саеми.

Во електричен фритер, ова е првото нешто што треба да се направи Исполнетата маснотија или масло се загрева со помош на загреана основна плоча или грејна шипка. Наместо тоа, гастро-пржениците што работат на гас имаат горилници за прачки или цевки и се опремени со регулатор на гас и термостат.

Повеќето модерни прженици имаат ладни зони на дното каде што маслото останува малку поладно од областа над. На овој начин, остатоците од пржење што тонат до дното не горат и нема или барем значително помалку потенцијално штетен акриламид.

Акриламидот обично се ослободува со интензивно загревање на храна со скроб, поради што помфритот може да биде изложен на прекумерно загревање. Од оваа причина, исто така се препорачува да не се пржи помфрит на длабока температура на температура поголема од 170 степени Целзиусови.

И срдечна храна со прсти и вкусни десерти може да се подготват во тава за маснотии.

Обично А. Корпа за пржење од не'рѓосувачки челик исполнета со храната што треба да се пржи и потоа се спушта во врелата маст или масло или автоматски и со само едно притискање на копче или рачно. Тогаш капакот е затворен и многу садови се подготвени да сервираат во рок од неколку минути.

Температурата може да се прилагоди на храната во пржењето со помош на соодветен контролер. Исто така, се препорачува пржената храна да се исцеди накратко и потоа да се остави да лежи на малку кујнска хартија за да не заврши непотребно масло или маснотија на чинијата.

Длабоките прженици кои работат со топол воздух отколку со маснотии работат на сличен начин како електричен шпорет со функција на конвекција, Сепак, тие имаат значително поголема излезна топлина, така што ќе се постигне резултат сличен на длабок пржење.

2. Кои се различните видови на длабоко прженици?

Се прави основна разлика помеѓу пржениците за топол воздух, кои исто така се продаваат како прженици за пржење на воздухот, како и за пржените длабоко кои работат со масло или маснотии. Потоа на n-tv.de ќе ви ги претставиме и варијантите и нивните својства со цел да ја олесниме вашата одлука.

3. Длабоки прженици ставени на тест: Што треба да внимавате кога купувате француски пржење, AirFryer и Co.?

Со цел да го пронајдете совршениот прженик за длабоко пржење, треба внимателно да ги испитате следниве критериуми:

Капацитет во литри
Број на контејнери за пржење
Моќност во вати
Карактеристики и додатоци
Употребливост
Систем за филтрирање на масло

Помфритот едноставно функционира најдобро во фритеза.

Капацитетот на вашиот фритезер зависи особено од тоа за колку луѓе подготвувате храна. За единечни домаќинства, на пример, мини-пржениците со капацитет до еден литар се совршено соодветни.

Покрај тоа, тие често се ефтини и не бараат повеќе од 1.000 вати моќност. Малите модели се исто така многу погодни како пржени за кампување.

За парови или помали семејства, сепак, треба да се избере малку поголем модел со капацитет до 2 литри. Тука исто така треба да бидете сигурни дека уредот има Минимална моќност од 1.200 вати мора да овозможи брзо пржење.

Многу големи длабоко прженици што држат до 4 литри, од друга страна, се особено погодни за големи семејства и, поради поголемата моќност од околу 2.200 до 2.500 вати, исто така, забележително ја зголемуваат потрошувачката на енергија - барем кога се користат често. Затоа, таков голем модел треба да се избере само ако навистина има смисла.

Што се однесува до дизајнот, имате слобода да изберете. Додека повеќето прженици се наоѓаат во пластика, која има многу различни нијанси на боја Исто така, се нудат и прженици од не'рѓосувачки челик. Двете варијанти се робусни и може да се исчистат без поголеми проблеми.

Особено пржените масти можат да бидат поврзани со непријатни мириси. Затоа, при купување, треба да бидете сигурни дека се инсталирани специјални филтри кои ги неутрализираат мирисите.

Во пржење на топол воздух, можете да подготвувате јадења целосно без маснотии.

Покрај тоа, леснотијата на користење е неопходна. Некои уреди се продаваат со дисплеи во допир во боја, други со ротациони контроли и копчиња. Овде можете да изберете во зависност од вашите лични желби. Прозорецот за гледање е секогаш корисен, со кој лесно можете да го следите процесот на пржење без да го отворите капакот. ЛЕД-светлата често даваат дополнителни информации за статусот на пржење.

Пред сè, имаат прженици за топол воздух, но и некои конвенционални фритери за маснотии специјално избрани програми за различни јадења, за да можете да се заштедите кога треба да ги поставите точното време и температура на готвење. Вториот генерално не треба да биде поставен повисок од 175 степени Целзиусови, бидејќи оттогаш може да се појават загадувачи.

Често понудените додатоци се, на пример, кафези со стекови или влошки за пареа за пржење на топол воздух.

Некои пржени машини за пржење се нудат и со двојна комора. Ова значи дека наместо еден контејнер за масло, достапни се два контејнери. Ние ги сумиравме предностите и недостатоците на оваа форма на пржење во следниот преглед:

придобивки

неколку различни јадења може да се пржат рамо до рамо
значителна заштеда на време
Двојна комора за пржење длабоко идеален кога целосните оброци треба да се подготват во фритеза

неповолна положба

обично поскапи од традиционалните мали прженици со само еден контејнер
поголем, затоа е потребно повеќе простор во кујната

4. Од кои познати брендови можете да купите прженици?

Малите и големите прженици се продаваат првенствено од производители на класични апарати за кујна, вклучително, на пример:

- Мулинекс
- Тефал
- AEG
- Клатроник
- Казо
- ДеЛонги
- Филипс
- Палукс

5. Stiftung Warenest: Како суди институтот за заштита на потрошувачите на тестот за длабоко пржење?

До 2019 година, институтот за заштита на потрошувачи тестираше 13 прженици за топол воздух. Конвенционалните фритери за маснотии и масло сè уште не се испитани. Од тестираните модели излегоа Philips AirFryer и професионален пржеч за готвење како победници на тестот се појавија.

Во директна компарација за длабоко пржење, цената се чини дека не е важна. Додека Philips AirFryer чини повеќе од 100 евра, уредот Profi Cook чини само околу 60 евра, што го прави особено погоден за почетници.

6. Најчесто поставувани прашања за фризерите

Дали имате дополнителни прашања во врска со користењето и чистењето на вашиот пржење? На овие, конечно, ќе одговориме на n-tv.de.

6.1. Како треба да го исчистам фритерот?

Фритерите со топол воздух работат со малку или без маснотии и исто така се опремени со нелепливи облоги, така што чистењето е особено лесно. Само контејнерот со состојки треба да се исчисти со малку течност за перење и топла вода и потоа да се исуши темелно. Идеално, ова може да се отстрани, па дури е и безбедно за миење садови.

Длабоките прженици имаат многу различни форми и бои, па можете да изберете модел што совршено одговара на вашата кујна.

Длабоко пржење кое работи со маснотии или масло бара малку повеќе чистење. Додека гастро моделите се опремени со мозоци и соодветен систем за циркулација, маслото мора да се отстрани рачно откако ќе се користи мал домашен пржење.

Значи, прво треба да го добиете ова Спроведете го овој чекор додека маснотијата е сè уште топла и не е цврста. Сепак, не треба да биде толку жешко за да постои ризик од изгореници. Некои машини, како DeLonghi, имаат мал излез што го олеснува чистењето.

Најдобро е прво да ја истурите маснотијата во посебен сад или шише. Ова работи многу добро ако вашиот фритер е опремен со отстранлив сад за масло. Потоа наполнете го контејнерот за масло со вода и додадете прскање со детергент.

Оставете ја водата да врие околу 10 минути, а потоа истурете ја и истријте ја внатрешноста и надворешноста на фритерот со хартиена крпа, дека сте натопиле во мешавина од вода и оцет. На крај, повторно исчистете со влажна крпа, а потоа со сува крпа за чај.

Некои производители исто така нудат Длабоки прженици со контејнер за масло отстранлив и безбеден за миење садови што го олеснува чистењето на големи прженици.

6.2 Како правилно да фрлам масло за пржење?

Маснотијата собрана во контејнер или шише за еднократна употреба прво треба да се зацврсти или да се олади. Тогаш може или Фрлете го во закоравениот блок во органскиот отпад или во затворено шише во отпадот од домаќинството. За да спречите истекување, препорачливо е да го завиткате шишето со кујнска хартија.

Опасност: Никогаш не треба да фрлате старо масло и маснотии во мијалникот или тоалетот. Блокирањата и последователните потребни водовод може да бидат скапи последици.

6.3. Како треба да го чувам својот фрајтер?

Откако добро ќе го исчистите прженот, можете да го чувате во оставата, чајната кујна или просторијата за складирање. Бидете сигурни дека имате сигурна основа, особено ако на друг начин постои ризик да паднете.

Остави го тоа Капак малку отворен, на пример, со стегање на неколку слоеви кујнска хартија помеѓу капакот и садот за масло за да се овозможи размена на воздух и остатоци од влага што можеби останаа да се исушат.