Тестенини од зеленчук со ќофтиња во сос од домати - брзи рецепти со ниски хидрати

Овој прекрасен рецепт за Тестенини од зеленчук со ќофтиња во сос од домати му треба подолг опис, но тоа е навистина некомплицирано и толку неверојатно вкусно! Стана еден од моите апсолутно омилени рецепти дома и се готви најмалку 2-3 пати месечно. Рафинираниот сос од домати со бело вино и свежиот коријандер го прават овој рецепт нешто многу посебно. Патем, ако не сакате коријандер, само заменете го со магдонос! Инаку, можам само да препорачам користење свеж коријандер, бидејќи непогрешливиот вкус е тој што го дефинира овој рецепт. Најдобро одговара со вкусни тестенини од зеленчук, претпочитам да користам мешавина од тестенини од тиквички и моркови. Секако дека сте добредојдени да го промените ова!

Со вчитување на видеото, ја прифаќате политиката за приватност на YouTube.
Научи повеќе

Секогаш деблокирајте го YouTube

За 4 порции тестенини од зеленчук со ќофтиња во сос од домати:

За ќофтиња:

400 гр мелено говедско месо
1 чешне лук
2 жолчки
4 лажици лебни трошки со малку јаглехидрати (на пр. Тост леб со малку јаглехидрати)
1 лажичка ким во прав
1 лажичка чили во прав
8-10 стебленца свеж коријандер (или магдонос)
Солена пиперка
1 лажица масло маслиново масло

Совет: Ако немате презла од ниско ниво на јаглени хидрати, можете или да користите нормална лебни трошки (ве молиме, забележете ги хранливите вредности, а не ниските хидрати) или едноставно да ги испуштите жолчките од јајцата и лебни трошки. Сепак, има подобар вкус со жолчки и презла.

За сос од домати:

800гр конзервирани домати, сецкани
2 средни кромид
1 чешне лук
100 ml бело вино, суво
2 нотка на еритритол
Солена пиперка

За зеленчук тестенини:

4 тиквички (1 тиквичка по порција)
4 големи моркови (1 морков по порција)
Малку сол
1 лажица масло маслиново масло

Други:

Некој пармезан

Подготовка:

За ќофтиња: Измијте го и ситно исечкајте го коријандер (може да се користат и меки стебленца на лисја). Потоа измешајте го меленото месо со сите состојки: коријандер, лук (притиснат), жолчка од јајце, трошки од леб со малку јаглехидрати и зачини. Месете сè добро со рацете и формирајте мали топчиња. Испржете ги ќофтињата во голема тава во малку маслиново масло и потоа извадете ги од тавата.
За сосот: Излупете го кромидот и лукот, исецкајте ги ситно и соте ги маснотиите од ќофтињата до про untilирен. Дегласете со домати и бело вино, додадете сол и бибер и 2 нотка еритритол. Врие на тивок оган 10 минути (без капак). Потоа сос расукајте го со рачен блендер и загрејте ги ќофтињата во сосот.
За зеленчук тестенини: Измијте ги тиквичките и излупете ги морковите, а потоа користете спирален секач за да направите шпагети, исушете ги и зачинете ги со сол. Загрејте малку маслиново масло во голема тава и пропржете ги тестенините со зеленчук во неа неколку минути.
Украсете ги тестенините со зеленчук со ќофтиња во сос од домати со пармезан и малку коријандер и уживајте.

Нутриционистички вредности:

По порција (1/4): Kcal 577 | Јаглехидрати 19,0 g | Маснотии 31,9 g | Протеин 38,7 гр
На 100 гр: Kcal 89 | Јаглехидрати 2,9 g | Маснотии 4,9 g | Протеин 5,9 гр

Совети:

Тука има повеќе рецепти со малку јаглени хидрати со мелено месо
Уште повеќе вкусни рецепти за тестенини со малку јаглени хидрати
Овде можете да ги најдете сите главни јадења со ниски хидрати

Тестенини од зеленчук со ќофтиња во сос од домати:
5.00 од 5 поени, врз основа на дадени 2 гласови.

* Јас користам рекламни врски на мојата веб-страница кои се јасно означени како рекламирање или по име или со логото на Амазон. Добивам мала провизија кога купувате производ преку мојата веб-страница. Производот повеќе не ве чини цент. Само ми гарантира дека ќе можам и понатаму да ви ги нудам моите рецепти за ниски хидрати, целосно бесплатно.

Остави коментар откажете одговор

За мене

Јас се викам Катлин, работам цело време со маркетинг и во слободно време сакам да се занимавам со спорт и здрава исхрана. Особено ми се допаѓа спортот на фитнес и трчање, тука навистина можам да се исцрпам.
Се разбира, спортот исто така ја вклучува и вистинската диета: Открив ниски хидрати пред неколку години; овој вид диета ми помага да водам здрав и тенок живот. И тоа без некои поголеми ограничувања.
Се надевам дека уживате во готвењето на моите омилени рецепти!