Тестенини од зелка
Тестенини од зелка е рецепт крајно едноставно и вкусно, што секој знае. Е ефтин, се подготвува брзо, па затоа може да се прави многу често.
Сега направив повеќе странска верзија, со повеќе функции: тестенини без скроб (пченка) со бриселско зелје 🙂 Супер добра мајка! 🙂
Сакам тестенини и многу сакам зелка, затоа ги подготвувам на многу начини. Повеќе рецепти со зелка можете да видите тука. Findе најдете рецепти за супа (диететски), супа, салати, јадења, пити, сармал ....
Она што ни е потребно за рецептот Тестенини од зелка:
- -200 гр комерцијални тестенини од секаков вид
- -или домашни јуфки направени од 1 јајце + брашно
- -400 гр свежа зелка
- -3 лажици масло или 2 лажици маст
- -1 мал кромид
- -1 чешне лук (по избор)
- -сол
- -пипер
- -пипер
- -мајчина душица
Како да направите рецепт за јуфки од зелка:
Сварете ги тестенините во солена вода, според упатствата на пакувањето. Ако користите домашни тестенини, варете ги додека не омекнат, максимум околу 10-15 минути.
2. Исечете ја зелката во ленти, замесете со сол и оставете ја настрана да омекне. Сега ги исеков бриселските зелки. Ако сè уште беше во куќата, ставив паста од зелка. 🙂
3. Исечете го кромидот на парчиња и ставете го во тавата со масло или сало. Користев 1 лажица маснотија од гуска, направена од мене. Врие 5 минути, мешајќи брзо со лажица, а потоа додадете ја добро исцедената зелка и чаша вода. Покријте со капак и оставете да се крчка 10-15 минути, додека не омекне. Од време на време мешајте и проверувајте дали водата не паѓа. Сега додадете свежо мелен пипер и лута пиперка и малку мајчина душица. Измешајте добро.
4. Додадете ги сварените тестенини преку натопената зелка и измешајте на оган. Оставете го заедно на оган уште 5 минути со постојано мешање. Сега вкусовите се поправени. Огнот запира.
Трик со јуфки од зелка:
Сега, откако ќе се изгасне огнот, можете да додадете и едно чешне ситно мелен лук.
5. Презентација и сервирање Рецепт од тестенини од зелка или тестенини од бриселско зелје:
Ставете на чинија и одозгора посипете нотка со свежо мелен пипер, за дополнителен вкус.
Трикови со рецепти за пилешки тестенини:
-Може да се подготви и со кисела зелка.
-Можете исто така да додадете бугарска пиперка или морков, или малку црвен пипер или лута пиперка
-На крајот, кога ќе се соединат тестенините и зелката, можете да додадете неколку цреши домати исечени на 2 или голем домат, исечен на коцки. Да омекне многу малку, да го задржи својот вкус
-можете да додадете неколку парчиња колбаси или пушени, или неколку раковини, фрлени одозгора, па така, малку и покрај
Повеќе рецепти за тестенини - видете тука .
Не заборавајте на тајната состојка: обилно посипете со loveубов и 2-3 насмевки
Забавувајте се со inaина Брадеа 🙂
