Тестенини со крем сос од тиква Фудловин
Октомври завршува, а со тоа и сезоната за тикви.
За крај зачував особено вкусен и едноставен рецепт од тиква: тестенини со крем сос од тиква. Помалку од 10 состојки, 20 минути и имате сад полн со душевна храна пред вас.
Чао тиква, се гледаме следната година!
Со овој рецепт ја завршувам годинешната сезона на тиква тука во Фудловин. Но, тоа не значи дека повеќе нема да имам тиква. Сега има над 17 рецепти за тиква тука на блогот. Takeе потрае некое време додека не ги зготвите сите.
Затоа, мислам дека сте добро згрижени и наскоро ќе се посветам на други есенски и зимски зеленчуци.
Но, ајде да се збогуваме со тиквата засега, беше убаво со вас оваа година!
Оваа година дури успеав да ја посетам фармата за тиква. Тие неодамна цветаа и овде во Германија.
Сè уште се сеќавам како испуштив крик од радост кога видов лепенка тиква во САД претходната година. Сè уште го немавме тоа.
Типот возбуда сега стигна и до нас. Постојат неколку фарми со тиква во Северна Рајна-Вестфалија. Бевме во Кревелшоф, кој не само што изложува тикви во сите форми, бои и големини, туку и лавиринт во полето со пченка.
Малку подоцна налетав на овој цитат од комичарот Симон Холанд на Инстаграм и морав малку да се насмеам.
Зошто би купил тиква во продавницата за 5 американски долари кога можам да возам 50 милји и да платам за да ги натерам моите деца да прошетаат низ калливо поле за да си го одберат своето за 27 долари?
Не е во ред човекот.
Но, сепак е навистина убаво да се вози 50 км во земјата и да се види каде растат тиквите.
Со цел макотрпно да ги влечат дома по прескапи цени. Се забавував!
И никогаш не сум видел ваква разновидност на сорти како во Квеелшоф во супермаркет. Тиквите се и поубави.
Значи, вреди секогаш!
Толку кремасти: тестенини од тиква
И мило ми е што на крајот на сезоната на тиква пробав нешто што не можев баш да го замислам: тестенини со сос од тиква.
Во основа, тој е совршен рецепт за користење остатоци од тиква. Кога печам или готвам со тиква, обично останува многу пире од тиква. Јас готвам и пире (така се прави пире од тиква, па оттука и името) обично цела тиква, не ми треба толку за рецепт.
Јас го користам пирето од тиква за секакви други рецепти: за мојата овесна каша, за смути, за палачинки и и и.
Во сосот за тестенини ставете пире од тиква, малку бадемово млеко, неколку зачини и во основа тоа е тоа.
Толку лесно!
Веган, помалку од 10 состојки, подготвен за 20 минути
Единственото нешто што ќе потрае некое време тука е да ја исечете и готвите тиквата.
Ако веќе сте подготвиле пире од тиква, рецептот ќе биде готов уште побрзо.
И со тестенини, можете само да користите тестенини што најмногу ви се допаѓаат. Шпагети, пени, фарфале, ориекета, сè е прекрасно!
Повеќе сакам јуфки направени од соја, црн грав или едама. Но, нормалните шпагети, пишани јуфки или јуфки од леќа исто така имаат добар вкус со сосот од тиква!