Тестенини со мелено пилешко и печурки (холестерол)

Изберете го ова едноставно и креативно јадење кога се чувствувате како пица, но во исто време сакате храна што има помалку холестерол, помалку маснотии, помалку сол и помалку калории од вообичаената пица.

состојки

125 гр интегрални тестенини (шпагети, полжави, пени или фузили)
1 лажица маслиново масло
340 гр сецкани пилешки гради
1 лажичка анасон, мелено
1 лажичка сушен оригано, сецкан
1 чешне лук, сецкан
230 гр Шампињон печурки, исечени
1 соодветен бугарска пиперка (која било боја), исечкана на тенки парчиња
½ црвен кромид, ситно сецкан
400 гр свежи домати, исечени на коцки
½ лажичка сол
¼ лажичка пиперка
100 гр моцарела со малку маснотии, рендана
зеленило, по избор

Начин на подготовка

Варете ги тестенините според упатствата на пакувањето, но откажете се од солта. Исцедете ги добро во сито и покријте ги за да се загреат. Ги оставате настрана.

Во меѓувреме, во нелеплива тава, загрејте го маслото на средна топлина, додадете мелено пилешко, семе од анасон, оригано, лук, мешајќи додека не се изедначи. Гответе сè 6-7 минути, додека не заврши месото.

Измешајте печурки, пиперки и кромид. Браун сè 5 минути, мешајќи повремено, додека пиперката и кромидот не омекнат.

Додадете ги доматите со целиот сок што го оставија, зачинете со сол и црн пипер. Оставете да зоврие и врие 5 минути, често мешајќи. Истурете ги сварените тестенини во чинија, прелијте ги со сос од домати и на крај посипете со рендана моцарела. Ако сакате, исецкајте малку зелена боја по вкус.

---