Тестенини со морска храна
Школки, ракчиња, октопод, лигњи, со или без тестенини, во супи, пица или салати, или само со обичен зачинет сос би ги јадел во секое време. Освен што се вкусни, тие содржат квалитетни минерали, витамини и протеини, носејќи им многу придобивки.
Ако сакате целосна, елегантна и брза вечера, ви нудам комбинација на оризови тестенини, спанаќ за бебиња и морска храна.
Состојки јуфки со морска храна:
- 300 грама коктел од морска храна
- 300 грама ракчиња
- 100 грама ориз тестенини
- 30 грама путер
- сол
- пипер
- 1 лажица маслиново масло
- ладни снегулки (според склопот)
- половина лажичка босилек
- 1 лажичка соја сос
- лимон (по избор)
- бебе спанаќ или рукола
Како да подготвите јуфки од морска храна:
Почнав со ракчиња кои ги исчистив од мустаќите, нозете и ги излупив до опашката и со помош на нож со тенок врв ги исеков ракчињата за да го отстранам цревата. По лупењето, измијте неколку пати
Во тава ставете коктел од морска храна (бебе октопод, сипа, школки) над кој додаваме маслиново масло, ладни снегулки, половина лажичка босилек, сол по вкус и врв за нож со пиперка.
Тие варат 10 минути, а сокот што ќе го остават ќе се отстрани. На крај додадете го сосот од соја.
Во друга тава, загрејте го путерот над кој додаваме ракчиња и оставете 2 минути додека не навлезат добро.
Тестенините со ориз обично се готват според упатствата опишани на пакувањето. Купувам оризови тестенини „Ориз вермичели“ - Вина Ацекук, која се додава во зовриена вода и се остава 10 минути.
На плочата ставете неколку бебешки лисја од спанаќ, над кои додаваме оризови тестенини и морска храна. Посипете со сок од лимон по желба.