Тестенини со печурки и сланина Рецепти на мама - со информации за слика и калории

Ова јадење тестенини со тестенини со печурки и сланина е брзо јадење со тестенини од тавата. Финиот вкус на ова јадење со тестенини се одредува според видот на употребените тестенини.
Се разбира, свежите тестенини направени од тесто за тестенини се особено вкусни.
Како алтернатива, можете исто така да користите свежи тестенини купени од ладилникот или суво тестенини со добар квалитет.

Состојки: за 2 лица

250 гр свежи тестенини со панделка или папардела
или 125 гр сушени тестенини
Прибл. 60 гр сланина за појадок исечена
2 - 3 лажици маслиново масло
125 гр печурки
сол
Црн пипер
1 - 2 мали ѓубрива врела вода со тестенини
Да посипете:
½ зелен пипер во мали коцки
2 лажици свеж магдонос
Дополнително, на барање:
Сирење пармезан или
Рендано сирење Ементал

Подготовка:

За подготовка на ова Тестенини со печурки и сланина прво треба да изберат склопот на тестенини или според рецептот
домашни тестенини или свежи тестенини што се купени се подготвени или подготвени.
Исечете ја сланината за појадок на тенки парчиња малку помала.
Исчистете ги печурките, исушете ги и исечете ги на многу тенки парчиња.
Исечете околу половина од зелената пиперка во мали коцки.
Исечете 2 лажици свеж магдонос на мали парчиња.

Сега прво донесете ја зовриената вода за тестенините, додадете сол и сварете ги тестенините во неа со малку залак.

Во исто време, пржете ги парчињата сланина во обложена тава додека не станат крцкави. Извадете го од садот и ставете го на парче кујнска хартија за да се исцеди маснотијата.

Брзо додадете 2 лажици маслиново масло во тавата што веќе сте ја користеле, испржете ги печурките 2 - 3 минути додека се вртите, а потоа додадете 3-та лажица масло по потреба. Ставете ја сланината повторно во тавата и загрејте ја на кратко.
Зачинете ја содржината на тавата со сол и многу свежо мелен црн пипер.
Непосредно пред тестенините да завршат со готвење, брзо извадете 1 - 2 топки од водата за готвење со мала магла и искористете ги за да ги ставите садовите за печурки и сланина.

Процедете ги тестенините и веднаш измешајте ги со состојките во тавата. Посипете со магдонос и кратко преклопете.
Раширете ги тестенините со печурки и сланина на две претходно загреани чинии.
Послужете со јасна, свежа пиперка исечена на коцки и попрскана со свежо рендано пармезан или рендано сирење Ементал, по желба.
Ставете пармезан на масата за самопослужување.

Една порција тестенини со печурки и сланина содржи приближно 390 kcal и приближно 19,2 g маснотии

---