Тестенини со портобело печурки, ореви и масло од орев

Минатата недела добив многу убав пакет, во кој имаше три прекрасни шишиња масло.

Едно семејство од Марамурес прави ладно цедено масло од суровината на локалните производители и помислија да ми го испратат и мене. Најголемиот дел од суровината за производите е набавена од Марамурес, Салај и Сату Маре, бидејќи претприемачите сакаат да го поддржат развојот на локалната економија, но и малите земјоделци. Семките од сончоглед се трансформираат во масло во производствената работилница во Сомкута Маре, која не се третира хемиски или термички, туку се преточува природно и нефилтрирано. Луѓето кои стојат зад бизнисот ја вложуваат својата душа и внимание во секој испратен пакет. Прекрасно спакуван пакет во оваа ера на технологија го прави човекот верен купувач.

Постојано размислував што да готвам навистина посебно, беше потенциран прекрасниот вкус на овие масла. Идејата ми дојде да ги подготвам овие тестенини од цели зрна со печурки портобело, вкусни ореви од баба ми и масло со вкус на ореви од Сомкута Маре.

Маслото од орев се смета за едно од најдобрите и најздравите масла во светот. Има интензивна, но нежна арома во исто време. Затоа, многу готвачи претпочитаат да им даваат вкус на јадењата.

Маслото од орев не е наменето за готвење на високи температури. Тие ја уништуваат и неговата специфична арома и мирис и неговите својства. Особено се користи при подготовка на салати, ладни сосови и маринади за океански риби или живина. Се користи и во рецепти за тестенини, но се додава на крајот, кога ќе се запре термичката подготовка. Им дава на тестенините дополнителен вкус и арома. Одлично оди со печурките, без оглед на тоа како се подготвени. Како и во случајот на тестенините, ако печурките се готват, а не се јадат сурови, маслото се додава на крајот. Чинии со рафинирани сирења може да се сервираат со сурови ореви и сирења попрскани со малку масло од орев, за дополнителен вкус.

Треба да знаете една работа за мене, не сакам тестенини со бел сос. Јас навистина сакам сирења, но не сакам сос од бели тестенини. Затоа, денес презентирам рецепт за тестенини со печурки и ореви, но без бел сос.

-сончогледово масло со вкус на орев

Тестенините полека се варат во согласност со упатствата напишани на пакувањето. Во меѓувреме, ги исчистивме печурките и исечевме коцки и други поголеми ленти. Загрејте тава со лажица масло, додадете го кромидот и лукот, па печурките. Кога печурките ќе станат меки, додадете го соја сос и оставете уште неколку минути. Ако тестенините се подготвени, ставете ги над печурките заедно со сол и бибер. Тестенините се подготвени, сега ги пренесуваме на плочите, додаваме мелени ореви и малку масло со вкус.

Можам само да ви посакам добар апетит, бидејќи овие тестенини се едноставно вкусни! Кога имате вкусен рецепт за тестенини, најдобро е да го прескокнете воведот и да дојдете до фактите. Дојдов со рецепти, ти е редот да го подготвиш и да ми дадеш хаштаг #sanatateainmancare на фејсбук или инстаграм!