Тестенини со тиквички и моцарела - добро расположение на вилушката -
Тестенини со тиквички и моцарела - печење тестенини се здодевни? Ние не би го потпишале тоа така. Потребни ви се само вистинските три состојки - и имате рецепт кој, послужен топло во рерна, ќе насмее на лицето дури и на вистински Италијанци
Време за храна со расположение: тестенини со тиквички и моцарела
Подготовка:
★ Загрејте ја рерната на 190 степени и лесно намачкајте ја тепсија со капацитет од 1,5 л со путерот.
★ Исечете ги тиквичките на парчиња со дебелина од 3 мм. Загрејте го маслиновото масло во голема тава и додадете тиквички. Кога убаво рикаат, но пред да станат кафеави, намалете го огнот и додадете малку сол - ова ќе помогне да се отстрани влагата.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Ently нежно гответе тиквички; често мешајте и, веднаш штом станат меки, лесно изматете ги со дрвена шпатула или лажица. Продолжете со готвење додека не станат речиси кашести. Ова може да трае до еден час. На крај додадете го лукот. Резултатот треба да биде пире од тиквички што мириса на лук.
★ Во меѓувреме, доведете ја водата до вриење во голем тенџере, зачинете со сол и варете ги тестенините 1-2 минути пократко отколку што е наведено на пакувањето, за да не бидат меки. Исцедете добро.
★ Додадете пире од тиквички и лук и добро промешајте. Скинете ја моцарелата на парчиња и додадете ги во тестенините заедно со кремот. Зачинете по вкус со сол и црн пипер и промешајте сè сè повторно добро.
★ Истурете го во подготвеното јадење и истријте го со многу пармезан (или друго тврдо сирење). Печете во рерна 20 минути додека тепсијата не порумени. Послужете веднаш.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Лица: 4
Време на подготовка: приближно 1 час 20 минути
Совет за книга: Рецептот е од готвачот „Три работи на плочата“ на британскиот ТВ-готвач Хју Феарнли-Витингстал (АТ Верлаг, 25 евра).