Тестенините дебелеат, или здрава исхрана со тестенини

Здравиот начин на живот сега е дел од квалитетот на животот. Но, свесна и здрава исхрана е можна и со нашите омилени, тестенините?

Особено затоа што како посетител на pastaweb.de најверојатно ќе јадете тестенини доста често, наша должност е да го прифатиме дното на ова прашање. Во секојдневниот живот, гласината дека тестенините ги дебелеат културите се зголемува повторно и повторно.

Исхрана воопшто

Овошјето и зеленчукот се дел од урамнотежената исхрана и му даваат на организмот вредни витамини.

Во Германија, здравиот начин на живот е помодерен од кога било. Покрај редовното вежбање, на дневен ред е и исхраната. Се повеќе и повеќе луѓе ја препознаваат важноста да се донесе нешто добро на телото. Како што е детално објаснето во една статија на Lecker.de, снабдувањето со витамини е неизмерно важно за организмот. Како што е објаснето на страницата, тие го зајакнуваат имунитетот и се неопходни за градење клетки и крвни клетки. Написот нуди и совети и трикови за лесно консумирање витамини.

Се разбира, не можете без овошје и зеленчук. Овошјето на страна или како десерт се исто толку важни за нашата исхрана, како и здравиот баланс на вода. Сега, кога ви дадовме некои општи информации, вашата кулинарска страст не останува скриена од нас. Апетитот за тестенини е многу нездрав, нели? Сега стигнуваме до дното на ова прашање.

Тестенините се вели дека се храна за гоење

Повторно и повторно слушате дека тестенините се нездрави. За читателите на pastaweb.de внимателно ја разгледавме оваа гласина.

Повторно и повторно слушате дека тестенините дебелеат храна. Сепак, според препораката на германското друштво за исхрана (ДГЕ), јуфките се дури дел од основната диета. Бидејќи тие можат да бидат доделени на производи од жито, тие треба да се појават во секој план за исхрана. Дури и јадењето тестенини секој ден не е класифицирано како нездраво според ДГЕ. Основниот план за храна препорачува зготвена количина од 200 до 250 грама тестенини на ден. Но, треба да бидете внимателни да ги изберете вистинските тестенини. Тестенините од целата пченица се одлична алтернатива. Тие не само што имаат поголема содржина на витамини, минерали и влакна, тие исто така прават да се чувствувате посити.

Тестенините не дебелеат, напротив. Тестенините се дури идеални како производ за слабеење. Тие повеќе од двојно го зголемуваат нивниот волумен кога се готват. На пример, додавање на 100 грама јуфка тестенини од сурова пченица, резултира со околу 230 грама варени јуфки. Она што дебелее, сепак, се гарнитури со висока енергија, како што се сосови со масно сирење. Лесните сосови од домати и сосови од зеленчук со свежи состојки се поевтини.

Ал денте или лепливи тестенини? Совети и трикови

Готвените тестенини со ал денте обезбедуваат подолго чувство на ситост.

Додека се готви, јуфката впива вода, што секако е без калории. Притоа, таа ја удвојува својата тежина. Ова ја намалува содржината на калории на 100 грама за околу една третина. Колку е леплива тестенината, толку е помала вредноста. Ова значи: тестенините со ал денте во просек имаат помалку калории отколку тестенините варени со картон. Но: колку повеќе лепливи тестенините, толку повеќе треба да ги џвакате. Енергичното џвакање, од друга страна, го забавува внесувањето храна, така што ефектот на ситост веќе се јавува по помала количина.

Исто така, постои разлика во варењето помеѓу варените ал денте и тестенините од картон. Ако тестенините впиваат вода и се загреваат, конзистентноста станува ронлива. Во овој случај, телото може побрзо да ги претвори во шеќер. Затоа, лепливите тестенини прават побрзо да се зголеми нивото на шеќер во крвта. Ова пак значи дека телото ослободува соодветно повеќе инсулин, што нутриционистите го нарекуваат нездраво. Телото полека ги распаѓа варените ал денте тестенини, така што дел од скроб може да помине низ телото несварен и, во принцип, делува како диетални влакна. На крајот на краиштата, она што не го вариме не може да не здебели.

Значи, предност е да се готват тестенините ал денте, бидејќи на стомакот му треба подолго време за да ги разгради јаглехидратите во гликоза. Енергијата се ослободува побавно, чувството на ситост трае подолго.

Ова се типови тестенини за слабеење

Без разлика дали тестенини од цели зрна, тестенини соба, тестенини ширатаки или протеини тестенини: Ако сакате да јадете свесно, тоа можете да го направите и со тестенини.

Според DGE, нудлите од гриз од тврда пченица имаат 154 килокалории на 100 грама. Тестенините од јајца имаат 97 до 134 калории. Тестенините од целата пченица имаат 143 калории на 100 грама, а бидејќи ве исполнуваат подолго и обезбедуваат вредни растителни влакна, јуфките од цели пченица се многу погодни за луѓе кои сакаат да изгубат тежина. Тестенините од ориз и стаклените тестенини содржат значително помалку влакна од јуфките од интегрална пченица. 100 грама варени стаклени тестенини имаат од 96 до 136 килокалории, во зависност од рецептот, и варените тестенини од ориз околу 110 килокалории. Внимание: Ако пржените тестенини се пржат, бројот на калории се зголемува.

Особено тестенините од цели зрна се на врвот на листата на популарни избори меѓу свесните за исхраната, бидејќи имаат двојно поголема содржина на влакна.
Но, тестенините соба се исто така популарни бидејќи се без глутен. Азиските јуфки од хеwда имаат 372 калории на 100 грама и се идеални за луѓе чувствителни на глутен. Тие можат да се купат во многу азиски продавници.
Тестенините ширатаки се многу барани заради нивниот број на калории: тие имаат само 10 калории на 100 грама, што ги прави најфрофедните тестенини во светот. Тие се состојат од клубенот на ѓаволскиот јазик, кој првенствено содржи растворливи во вода влакна глукоманан. Ова се шири во стомакот и се полни.
Протеинските тестенини се исто така нов тренд. Тие се богати со растителни протеини и затоа се заситуваат многу долго време. Тестенините направени од пишано брашно, исто така, спречуваат појава на болка во глад долго време, бидејќи содржат многу растителни влакна.

Заклучок

Само со погрешни сосови, тестенините се претвораат во храна за гоење. Според препораката на германското друштво за исхрана, јуфките се дури дел од основната диета.

Многу диети се базираат на принципот на малку јаглени хидрати, т.е. делумно откажување од јаглехидрати. Но, од ова да се заклучи дека тестенините дебелеат е заблуда. Тестенините содржат многу важни витамини, минерали и растителни влакна кои помагаат да се спречат многу болести. Тестенините содржат што е добро за нашето тело. Тестенините лесно се комбинираат и добро се комбинираат со зеленчук, риба, морски плодови, месо, јајца и млечни производи како сирење. Покрај тоа, тестенините содржат многу растителни протеини, витамини од групата Б, витамин Е, калиум, магнезиум и железо.

Тестенините не треба да бидат етикетирани како гоење храна или нездрава, туку неопходен дел од исхраната. Секако, треба да ја менувате вашата исхрана и да користите ориз или компири наместо тестенини. Флексибилната промена помеѓу видовите тестенини е исто така опција за да се обезбеди разновидност. Ако обрнете внимание на здравјето со тестенини, ова е исто така важно со сосовите. Ако додадете масен крем сос во тестенини за слабеење, не можете да сметате на ефект на слабеење. Но, самите тестенини, без разлика дали се класични или интегрални, се здрав извор на енергија. Како што често се случува: зависи од количината.