Тестенините не прават дебели ослободителни пресуди f; рифка

Тестенините се едно од омилените јадења на Германците. За жал, јаглехидратите дебелеат. Или?

Според едно канадско истражување, јуфките не дебелеат и дури треба да ви помогнат да ослабете. Овде можете да дознаете што точно значи ова и во кои случаи тестенините стануваат гоење.

Шпагети, таliaатели, пени и копродукции - Германците сакаат тестенини. Но, во последниве години сликата за тестенините се влоши. Тестенините треба да гонат и треба да се избегнуваат како дел од диета - особено ако се работи за диета со малку јаглени хидрати.

Но, сега канадските научници во студија открија дека Тестенините сепак не дебелеат. Како дел од диетата со низок гликемиски индекс, за глупак се вели дека дури и да ви помогне да изгубите тежина. Што точно се најде во студијата, како треба да се проценат резултатите и во кои случаи тестенините можат да станат гоење, јас составив за вас.

Студија за канадски тестенини открива: јуфките не дебелеат

Една студија во болницата Сент Мајкл во Торонто, Канада, со скоро 2.500 учесници испита до кој степен тестенините во контекст на диета со низок гликемиски индекс влијаат на тежината, индексот на телесна маса (БМИ) и процентот на телесни масти. Во пролетта оваа година, студијата за тестенини дојде до изненадувачки резултат дека јадењето тестенини наместо друга храна со висока содржина на јаглени хидрати, не доведува до зголемување на телесната тежина или зголемување на процентот на телесни масти. Причината за ова е многу веројатно дека тестенините имаат низок гликемиски индекс во споредба со другите храни со висока содржина на јаглени хидрати, па затоа не треба да влијаат штетно на телесната тежина и телесните масти.

Гликемискиот индекс (ГИ) покажува до кој степен храната влијае на нивото на шеќер во крвта. Овде, како референтна вредност се користи чиста гликоза (шеќер од грозје), што со гликемиски индекс 100 предизвикува вртоглаво зголемување на нивото на шеќер во крвта. Бидејќи флуктуациите на шеќерот во крвта можат да промовираат зголемување на телесната тежина и дебелина, диетата Гликс, на пример, се базира на пристапот кон јадење храна со низок ГИ.

Регистрирајте се сега за сликата на билтенот за жени

Нашите најдобри вести, загатки, рецепти и водичи за оваа недела за вас преку е-пошта и бесплатно.

Гликемискиот индекс на тестенини е релативно низок

Назад кон тестенините: Тестенините имаат релативно низок гликемиски индекс, особено кога ќе се споредат со други гарнитури и производи од житни култури, како што се компири, ориз, бел леб и слично.

Еве преглед на гликемискиот индекс (ГИ) на разни производи од жито и компири - забележете дека вредноста поголема од 70 е висока, а помала од 55 е мала:

Пире од компири, инстант: ГИ од 87
Компири, варен: ГИ од 82
Бел леб: ГИ од 75
Ориз Басмати, варен: ГИ од 57
Бели шпагети, варени: ГИ од 49
Шпагети од целата пченица, варени: ГИ од 42
'Ржан леб со цели зрна (80% непроменети): ГИ од 41

Извор: Баварско државно Министерство за животна средина и заштита на потрошувачите

Значи тестенините те прават тенок?

Според Студијата за тестенини, учесниците изгубиле половина килограм на диета со низок ГИ со просек од 3,3 порции тестенини неделно во период од приближно 12 недели. Според резимето на студијата, ова укажува на тоа дека тестенините всушност придонесуваат за губење на тежината во овој случај.

Во нашата галерија со слики можете да ги видите најдобрите класични италијански рецепти за тестенини.

Во овој момент, сепак, сакам да истакнам дека веројатно помалку самите тестенини придонеле за губење на тежината, а повеќе диетата како целина. Ова се состоеше претежно од храна со низок ГИ. Истражувачите во студијата исто така дојдоа до заклучок дека следниот чекор треба да биде истражување на влијанието на тестенините врз тежината во контекст на други здрави диети.

Од моја гледна точка, изјавата не треба да гласи „Тестенините те прават тенки“, туку „Тестенините сами не те дебелеат“.

Тестенините не дебелеат: зошто во изјавата треба да се ужива со претпазливост

Самостојно, резултатите од студијата за тестенини звучат многу примамливо и секако ве примамуваат да славите јуфки. Но, дури и ако тестенините сами не дебелеат, сепак треба да се земат предвид 3 основни точки за тежината:

Како што реков, резултатите од студијата се добиени на целокупната диета со низок гликемик, што значи дека веројатно диетата придонела за губење на тежината, а не за самите тестенини. Бидете сигурни дека јадете здрава диета.
Тоа зависи од подготовката. Бидејќи ако изберете шпагети карбонара, лазања или други масни сосови за тестенини, сепак се работи за калориски бомби. Затоа, подобро изберете сос од домати, арабијата или други сосови со нискокалорична основа на зеленчук.
Количината на тестенини е исто така важна! Не претерувајте со огромни порции, бидејќи вишокот калории може да продолжи да доведува до рачки за loveубов и зголемување на телесната тежина.

Заклучок: Тестенините не се гадна храна за гоење, но исто така не се и диетално чудо

Значи, тестенините не дебелеат? Според студијата, ова е потврдено. Но, изјавата не треба да се гледа изолирано, бидејќи за тестенините да не дебелеат, треба да обрнете внимание на општо здрава исхрана - и според студијата, дури и на храна со низок гликемиски индекс. Во исто време, мора да се почитуваат големината на порцијата и начинот на подготовка на јадењето со тестенини. Па дури и тогаш, тестенините не се диетално чудо од оружје - на крајот на краиштата, на учесниците во студијата од Канада им требаа 3 месеци да изгубат само половина килограм.

Како и да е, од моја гледна точка, убаво е да се знае дека тестенините не се храна за лошо гоење и дека повремената посета на италијанскиот ресторан не доведува до повеќе килограми на вагата! Во оваа смисла: Buon appetito! Патем, интересен факт: студијата беше поддржана од производител на тестенини.

Дознајте повеќе за јаглените хидрати во храната: Јаглехидрати - Само некои се храна за гоење !

Оток:
Болницата Сент Мајкл во Торонто, Студија сугерира дека тестенините можат да бидат дел од здрава исхрана без пакување килограми, http://www.stmichaelsh Hospital.com/media/detail.php?source=h Hospital_news/2018/0403
BMJ Publishing Group Ltd., Ефект на тестенини во контекст на ниско-гликемиски индекс на диетални обрасци врз телесната тежина и маркери на маснотија: систематски преглед и мета-анализа на рандомизирани контролирани испитувања кај возрасни, https://bmjopen.bmj.com/содржина/8/3/e019438

Можете да најдете повеќе здрави и избалансирани совети за исхрана за секоја ситуација од нашиот колумнист „Нормално Надин“. Можете исто така да откриете уште повеќе совети за здрава и свесна исхрана на нашата диета.

Нашиот експерт др. Вимер се прашува дали тестенините гојат и кажува малку повеќе:

Д-р Wimmer: Дали јуфките всушност ги дебелеат?

"Тестенините дебелеат!" - Тестенините ја имаа оваа репутација подолго време. Нешто погрешно, како што покажува мета-студија. Вкупно беа анализирани 30 студии. Со изненадувачки резултат: за разлика од другите јаглехидрати, тестенините дури прават да изгубите тежина. Сега веројатно се прашувате: Како може да биде тоа? Д-р Вимер во видеото.