Тестирајте го готвачот готвач Кенвуд Гурман и направете го да трае подолго тренд на блогот ЕУРОНИКС
Екстремно жешко - овој процесор за храна има вградена индукциска плоча. Со готвачот готвач „Кенвуд“, можете да готвите и да готвите на пареа. Направивме џем и чатник.
Домашно и вкусно - вклучени се и конзерви, затоа што не можете секогаш да подготвувате сè што е свежо. Зачувувањето на храната го прави издржлив. Постојат многу вкусни рецепти: џемови, оџаци, компоти.
Така, мајка ми чуваше многу прибор во подрумот за да ги користи за готвење кога градината беше полна со овошје. 'Llе ви покажеме дека тоа е можно и со добар процесор за храна.
Го ставивме готвачот готвач Кенвуд Гурман KCC9060S на тест за вас. Тоа е веќе одличен процесор за храна. Но, интегрираната индукциска плоча овозможува за што станува збор овој напис: врие.
Процесорот за храна може да донесе состојки на температура од 20 до 180 степени - сигурно. Во исто време таа ги разбранува и спречува нешто да гори. Ова е токму она што е важно кога станува збор за зачувување!
Со вистинско прицврстување, готвачот готвач Кенвуд Гурма исто така ги исекува состојките. После тоа, можете дури и да ги запечатите чашите херметички во процесорот за храна.
Со индукциона плоча - повеќе отколку што можат другите машини за кујна
Кенвуд го става садот за мешање на индукциска плоча кај Готвачот готвач Гурма. Тоа е дури и подобро од тенџере на индукциски шпорет бидејќи процесорот за храна постојано ги меша состојките. Ова не само што спречува нешто да се постави како во тенџере. Ова исто така ќе ја дистрибуира топлината рамномерно во садот.
Големиот опсег во кој можете да ја поставите температурата е извонреден: од 20 до 180 степени. Ова ви помага со многу работи во кујната:
- Се топи путерот на 25 степени
- Оставете го тестото да се крене на 28 степени
- Чоколадото се топи на 40 степени
- Намалете ги сосовите на 80 степени
- Бавно готвење на 85 степени
- Готвење на пареа на 100 степени
- Намалете го џемот на 104 степени
- Пржете месо, риба и зеленчук на 180 степени
Има уште повеќе: можете да пржете во мали количини, да го карамелизирате или да ја одржувате храната топла по готвењето. Екранот ви ја покажува моменталната температура.
Можете да изберете помеѓу 24 програми: температурата, времетраењето и брзината на мешање се веќе поставени.
Зачувување: Додадете шеќер, загрејте и промешајте
Зачувување на овошје бара неколку чекори: Вие го исецкате, а потоа го загревате заедно со зачувување на шеќер, други состојки и зачини. Готвачот готвач готвач ги презема овие чекори за вас.
Обработувачот на храна се снабдува со вообичаени додатоци за ова: решетки, резба, мешавина. Кога купувате, обрнете внимание на точниот обем на испорака, бидејќи може да варира. Соковник, бери преса и додаток за цедилка се исто така корисни при вриење, но мора да ги купите одделно.
Така што ништо не започнува, стравувањата треба да се промешуваат без прекини при загревање. Рецептот ја одредува точната температура. Во тенџерето или садот, сепак, топлината постојано се губи, бидејќи кога мешате, таму не може да се стави капак.
Лично, секогаш би престанал да мешам за брзо да направам уште еден работен чекор. Ако користите готвач готвач гурмански, исто така можете да ја напуштите кујната помеѓу. Можете да го поставите тајмерот на процесорот за храна на време од 5 секунди до 8 часа колку што е потребно.
Зачувување: создавање вакуум во стаклото
Конечно го пополнувате овошјето во теглите и ги запечатувате херметички. Топлината во чашата само го шири воздухот. Кога ќе се олади, се создава вакуум што го притиска капакот толку цврсто, што не може да навлезе во него штетни бактерии.
Веќе ја ослободивте самата овошна маса од микробите загревајќи ја. Чашите претходно ги варите или ги ставате во топла рерна. Вриете капаци и гуми во оцетна вода.
Ако сте користеле многу шеќер - уште подобро: џем шеќер - доволно е да ја истурите смесата во изопачени чаши додека е уште врела и да ја оставите затворена. Ако сакате да бидете на безбедна страна, ставете ги исполнетите и запечатени тегли во рерна 20 минути на 80 степени.
Тука може да се користи и готвачот готвач „Кенвуд“: ако сте го вметнале вметнувачот на паробродот во машината, на неа поставив четири завршни чаши. Тоа одговара на количината на многу рецепти.
Намалете го џемот
Кога станува збор за џем, џем и желе, секогаш станува збор за зачувување на сладоста на овошјето во чашата долго време. За ова ви треба џем шеќер, кој го згуснува овошниот сок и го прави издржлив.
Колку ситно ќе го исечете овошјето зависи од вашиот личен вкус. Дали повеќе сакате фин желе или намаз со малку овошна текстура? Опционалната преса за бобинки го претвора овошјето во убаво пире. Факултативниот додаток на Passier пропушта само сок. Постојат два инсерти од сито за избор.
Овошјето ги загревате со конзервиран шеќер и другите состојки додека мешате постојано. Елементот за мешање Флекси е вистинскиот избор тука. Ако ви се допаѓа особено овошно, само додадете неколку парчиња овошје назад.
Убаво нешто што го правите сами: Можете да комбинирате состојки на начин што не можете да го купите. На пример, јагоди со рузмарин и босилек - или други билки по ваш избор. И тоа за возврат со многу други овошја: малини, огрозд, дуња, цреши или караница.
Ако зачините и билките потекнуваат од вашата градина, можете исто така да користите Готвач на готвачи за готвење за соодветно мелење - со изборна мелница за билки и зачини.
Овошната маса треба кратко да зоврие еднаш. Ја одржувате температурата помеѓу 104 и 120 степени 3-4 минути, а потоа повторно ја спуштате температурата.
Вкусни варијации: chutney, урда, уживање, компот
Она што важи за џем, важи и за chutney, урда и уживање. Постојано мешање под топлина го прави овошјето издржливо.
Оџакот содржи и зачувување на шеќер, но и оцет. Овошните парчиња се поголеми. Со лимонска урда, тоа го правите без зачувување на шеќер, наместо тоа, додадете јајце и путер, така што смесата ќе се згусне. Урдата е вкусна и со други овошја, на пример, јагода од јагода.
Relish е зачинета варијанта што може да се направи и од зеленчук. Исто така го загревате додека мешате додека не се згусне.
Не мора да го преработувате овошјето во ширење за да го направите трајно. Со помош на готвачот готвач гурманот можете да направите и компот од него.
Дури и тогаш додавате шеќер, но без зачувување шеќер. Овошјето го загревате во садот со постојано мешање со елементот за мешање Флекси, а потоа го наполнувате во стерилни тегли, кои ги запечатувате херметички, како и обично. Што и да ви се допаѓа: сливи, праски, слики од мирабел, цреши.
Зеленчукот исто така може да се свари
Вие не само што може да зовриете овошје, туку и зеленчук. Гответе ја црвената зелка според рецептот. Ова е можно и кај готвачот готвач гурмански. Можете да исечете црвена зелка, јаболка и кромид до посакуваната големина со мулти-хеликоптерот.
Оставете сè да готви заедно три часа на 98 степени додека мешачот за готвење ги врти круговите. Отворете го штитникот за прскање еднаш и тогаш за да ја испуштите пареата.
Потоа ја пополнувате црвената зелка во стерилизирани тегли и ја варите 90 минути на 100 степени. Кога се чувствувате како црвена зелка, добивате чаша од подрумот. По отворањето, можете да го ладите ладно или да го загреете.
Од друга страна, ги пополнувате краставиците сурови во чашата и потоа ги готвите како и обично.
Јогурт од процесор за храна
Јогурт можете да направите и во готвачот готвач готвач. Строго кажано, не станува збор за тоа да се направи трајно. Но, во време на криза би било убаво секогаш да имате јогурт во куќата.
Кога правите јогурт, мешате на одредена температура. Сепак, ферментацијата е едноставно одржување на температурата константна. Со домашниот готвач готвач гурмански, можете да направите без посебен производител на јогурт.
Прво го загревате млекото на 90 степени додека мешате со елементот за мешање Flexi. Дури и е дозволено кратко да готви. Потоа оставете го да се олади до 40 степени додека машината продолжува да го меша.
Кога ќе се достигне оваа температура, додадете јогурт како почетник и промешајте го. Најдобро е да користите органски јогурт кој не е благ, така што содржи многу бактерии на млечна киселина.
Пополнувате сè заедно во загреани и без микроби очила и ги завртувате затворени. Ставете вода во садот за мешање и потоа ставете ги чашите во неа. Водата треба да биде висока, но да не го достигнува капачето на завртката.
Сега загрејте ја водата на 40 степени и оставете ги чашите во неа три часа. Домашниот јогурт може да се чува во фрижидер околу две недели.
Готвач на готвачи Кенвуд Гурман на прв поглед
Готвачот на готвачи Кенвуд Гурма е релативно голем процесор за храна. Со ширина од 35,5 см, длабочина од 40 см и висина од 37 см, зафаќа многу простор. Но, според мене, предностите ги надминуваат предностите.
Садот за мешање има капацитет од 6,7 литри. Можете да го користите за да подготвите тесто за торта од 4,5 кг или тесто од квасец 2,5 кг. Ако сакате да загреете нешто во него, три литри се вклопуваат во готвачот Готвач готвач. Тоа е многу.
Тежината од 12,88 кг не се должи само на големината, туку и на робусната конструкција. Машината стои цврсто и добро ги меси дури и тестовите кои нудат голема отпорност.
Многу тестови заклучуваат дека големите модели на Кенвуд се снаоѓаат подобро од малите. Дури и без индукциска плоча, готвачот готвач Кенвуд Гурман би бил добар процесор за храна што би го купил само за ролни за печење.
Моторот работи со 1500 вати. Можете да ги поставите брзината на вртење, времето на работа и температурата поединечно и да ги имате прикажани на екранот. Постои систем на планетарно мешање и штитник за прскање со размавта.
Садот за мешање и многу одделни делови се изработени од не'рѓосувачки челик. Сите делови што можат да се отстранат може да се стават во машина за миење садови, но исто така може лесно да се чистат со рака.
Kenwood вклучува разни додатоци на миксери со професионалната машина за кујна:
- К-куки (тесто за торта)
- Балон размахване
- Кука за тесто
- Елемент за мешање Флекси (сосови и креми)
- Елемент за мешање на готвење
Заклучок: Многу повеќе од само тесто за леб
Подготвувањето здрава храна самостојно е тренд. Готвењето самостојно е важен чекор во одржливата кујна. Ова можете да го направите со вистински рецепти, но и со вистински уред.
Готвачот готвач Кенвуд Гурман е процесор за храна со вградена индукциска плоча. Тој нуди многу повеќе од другите уреди што го зафаќаат истиот простор.
Амбициозните хоби пекари често го препорачуваат готвачот Кенвуд готвач Гурмет KCC9060S затоа што може да се користи за контрола на температурата на тестото при печење леб или ролни. На нашиот тест го обезбедивме овошното ширење.
Но, исто така ни се допадна Гурманот за готвење Кенвуд, бидејќи го остава средното поле на кујнски машини далеку зад квалитетот. Изработката е одлична. Таа е крајно цврста.