Тестирано од Foodstory Pasta Алфредо со сланина од FoodStory
Не е најздравиот рецепт, но спаѓа меѓу највкусните пронајдоци што доаѓаат од италијанската кујна. Сосот со многу пармезан се држи до врелите тестенини за да создаде вкусна комбинација. Со малку умереност тоа е уживање што можете да го користите од време на време.
Белиот сос и неговиот интензивен вкус на сирење е еден од нашите омилени. Знаеме, има безброј калории и не спаѓа во категоријата здрави рецепти, но од време на време можеме да ја прескокнеме диетата.
Тестенините Алфредо се класично јадење на италијанската кујна, но од оригиналниот рецепт кој содржи само тестенини, путер и пармезан, со текот на времето, достигнавме еден елаборат со сос направен со кисела павлака, путер или млеко со многу погуста конзистентност. И, се чини дека ни се допаѓа уште повеќе, дури и ако вклучува повеќе калории.
Најдовме едноставен рецепт на веб-страницата Мои рецепти и она што најмногу ни се допадна е краткото време за подготовка. Го подготвувате за помалку од половина час и, покрај тоа, секогаш можете да додадете свеж зеленчук (грашок, брокула, печурки) за дополнителни витамини.
Состојки (за 4 порции):
- 250g паста за фетучин
- 2 големи парчиња пушена, сецкана сланина
- 1 лажичка мелен лук
- 1 лажица брашно
- 230мл обезмастено млеко
- 120гр трки пармезан
- ½ лажичка сол
- 2 лажици свежо сецкан магдонос
- ½ лажичка мелен пипер
Сварете ги тестенините според времето поминато на пакувањето во вода без сол и масло. Исцедете ги и чувајте една четвртина од водата во која се вареле.
Додека тестенините се варат, пржете ја сланината во тава без масло на средна топлина 4-5 минути додека не порумени, постојано мешајќи. Извадете ги парчињата сланина и чувајте ги исцедените маснотии во тавата.
Додадете го лукот и оставете да отстои една минута со постојано мешање. Посипете го брашното со лук и измешајте 30 секунди. Постепено истурете го млекото и оставете го да врие 2 минути додека не се згусне малку. Намалете го интензитетот на пожарот.
Постепено додавајте сирење Пармезан и мешајте додека не омекне. Зачинете со сол и додадете ја водата чувана од тестенините.
Ставете ги сварените тестенини во тавата и добро измешајте за да го вклучите сосот. Запрете го огнот. Посипете со сланина, сецкан магдонос и бибер.
Пресуда: Тие готват брзо и се вкусни, и покрај јаглехидратите. Сосот е совршен, но додадовме малку повеќе млеко и бибер. Наместо фетучин, користев шпагети, а резултатот беше исто толку добар.
Со активирање и користење на Платформата за коментари, се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од ПРО ТВ С.Р.Л. и компаниите на Фејсбук согласно Политиката за приватност на УЈП ТВ, соодветно на Политиката за користење податоци на Фејсбук.
Притискањето на копчето подолу претставува ваша согласност со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ НА ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.