Тесто од карфиол за пица LowCarb - Блог за солена храна LowCarberia
Еве уште едно јадење за кое безброј рецепти и варијации кружат низ мрежата: Тесто за пица од карфиол.
Пробав неколку, некогаш повеќе сирење, некогаш помалку, некогаш пире, некогаш сецкан, понекогаш варен карфиол, понекогаш суров - да, во последно време почесто има пица 😉 ја добив идејата карфиолот да го користам суров на Аника Форум за ниски јаглени хидрати прочитај Пробав неколку „вистински“ тесто, но морам да кажам, овој рецепт е најдобар за мене!
Пицата ќе биде крцкава и лесна за држење во рака. И тука, исто така, не можете да го вкусите карфиолот.
Важно е карфиолот да е суров и да не е пире, туку сецкан - не треба да биде пулпава маса. Ако користите замрзнат карфиол, задолжително претходно внимателно одмрзнете го и исцедете ја водата. И тестото за пица мора да се шири ретко!
Уживајте во оброкот,
Твојот Јасмин
-
300 гр карфиол, сирово 150 гр сирење, рендано 2 јајца 1 лажичка гума гума за џвакање 1/2 лажичка сол оригано ако е потребно
Исечкајте ја суровата карфиол додека не добие фина структура, имам една за ова Г-дин Магија користени
Измешајте ја карфиолот со јајцето и сирењето
Посипете ги со гума за џвакање, зачинете со сол и измешајте
Поставете плех за пица или плех со хартија за печење
Раширете половина од тестото тенко на хартијата за печење, не премногу густа, инаку пицата ќе остане премногу мека, само за да не можете да гледате како хартијата за печење светка низ
Направете го истото со 2-та половина за 2-та пица - исто така можете да раширите сè на послужавник за „семејна пица“
Сега печете 20 минути на рерна за вентилатор 200 ° C
На пицата намачкајте тенок слој сос од пица
И надополнете како сакате
Потоа повторно ставете ја во рерна уште 10-15 минути за да го завршите печењето
Нашите производи од рецептот
33 коментари
Керстин
19 април 2018 @ 6:44 часот
Откако пробав неколку рецепти за ролни со ниски хидрати во последните неколку дена и скоро сите завршија во корпа за отпадоци, овој рецепт што го пробав ме спаси (сакав да се откажам од идејата за ЛК ...). Отпрвин бев малку обесхрабрен затоа што тестото беше многу ронливо кога се нанесуваше, но кога беше испечено, „прекрасно растеше“ заедно. Малку суво можеби, следниот пат мислам дека ќе се осмелам да ставам малку повеќе сос од домати на неа. Ви благодарам многу за прекрасниот рецепт!
Силвија Б.
28 јануари 2018 @ 6:03 часот
Добро утро;
Многу, многу вкусно !
Ставив дрвена лажица во вратата од рерната половина од времето на печење, за влагата да испари подобро. Основата се покажа како прекрасно крцкава
23 јуни 2017 @ 20:05 часот
Јас АМ УЧЕСТВЕНИ.
Отсекогаш МРАЗАМ карфиол, но по првиот залак 5 минути гледав во мојата чинија, апсолутно НИШТО не можеш да вкусиш од карфиолот!
За жал, ми се залепи за пергаментната хартија, но следниот пат ќе се обидам да го ставам тестото на ново парче пергаментна хартија пред да му го ставам преливот затоа што беше натопен
БЛАГОДАРАМ ВЕ БЛАГОДАРАМ за овој одличен рецепт!
(Мајка ми ќе паднеше од столот ако знаеше дека јадам карфиол)
Со почит
Ева
Бленхајм
28 ноември 2015 @ 10:01 часот
Звучи вкусно ... Сакам да го пробам рецептот. Кое сирење треба да го земам?
Мајхуне
31. јули 2015 @ 12:59
Морам да кажам дека на почетокот бев многу скептичен, не можев навистина да замислам база за пица од карфиол. Но, вредеше да се проба ...
Сецкан карфиол - малку мака само со голем кујнски нож, бидејќи за жал немам кујнски прибор што би можел да ја заврши работата за мене. Сеуште се сомневав што ќе се случи ... Внимателно намачкајте ја смесата тенко врз плехот и ставете ја во рерна. Јас навистина мислев дека тоа никогаш не може да биде ништо.
Дури и без конвекција, „тестото“ полека доби боја и стана крцкаво, тешко можев да поверувам и полека се надевав дека се појави во мене
Потоа конечно ја имав својата готова и вкусна миризлива пица пред мене, првиот залак и бев многу, многу пријатно изненадена. Беше крцкав, вкусен и без вкус на карфиол! Неверојатно, ме однесе оваа одлична алтернатива! 😀
Ти благодарам Јасмин, ми го направи денот!
Анонимен
23 март 2015 година во 9:53 часот
Пробав и пица од карфиол, по предпечењето беше убава и крцкава ... кога ги ставив состојките врз неа и го турнав назад во рерна да ја испечам одеднаш многу формирана течност (од зеленчук?!) И целата работа Денот омекна повторно ... Резултатот беше мега-страшен ... имате совет?
Анонимен
27 јануари 2015 @ 12:04 часот
Дали работи и на камен од пица, дали некој го пробал тоа порано? Lg
Анонимен
21 јануари 2015 @ 10:55
Кое сирење е најдобро за ова?
Зимска девојка
12 октомври 2014 @ 13:55
Само што ја истуркав пицата од рерна ... мириса одлично.
Анонимен
20-ти август 2014 @ 16:09
За жал, сè уште не успеав да најдам индикации за тоа што се случува со смрзнувањето.
Можете ли да ја замрзнете печената основа или готовиот „тесто“? Или поточно готовата пица прво (ако има уште нешто)?
Анонимен
1. јули 2014 @ 13:47
Па сега ќе се вклучам во оваа кампања со ниски хидрати.
Вашите рецепти читаат одлично и ќе ги пробам сите.
40 години промени во исхраната ме натераа на 20 килограми прекумерна тежина - можеби ова ќе биде мојата трајна диета и конечно ќе станам слаба повторно.
Благодарам и сервис
Михаела
Анонимен
2 јуни 2014 @ 20:23
Ви благодариме за одличниот рецепт! Моето семејство апсолутно го сакаше тоа! Дефинитивно ќе се прави почесто и се препорачува!
Анонимен
18-ти мај, 2014 @ 20:52 часот
Хуху! БЛАГОДАРАМ за овој рецепт. Тестото е навистина одлично. Го пробав денес по долг рок и исто така го ставив на Интернет на мојот блог http://moodfoodkitchen.de и ве поврзав со него. Вкусно! 🙂
дизајнографски
18-ти мај, 2014 @ 20:47
Овој коментар е отстранет од авторот.
Анонимен
5-ти мај, 2014 @ 21:17
@ Денис,
Ако навистина сте го следеле рецептот, тоа навистина може да се должи само на времето за печење и рерната: Треба да работите со циркулирачки воздух ако е можно и само подоцна со топлина од горе/долу, инаку пицата останува во „јадрото“, внатре, влажна и затоа меки Дали навистина печевте со конвекција? Дали вашата печка навистина има моќ од најмалку 200 степени? На некои печки, ова можете да го поставите на тркалото, но ако повторно измерите (термометар за рерна) рерната не достигнува 180 степени! Потоа, времето на печење: Наведените 20 минути во рецептот на Јасмин беа малку „тесни“ за мојата рерна. Одвои 35 минути, само од таму! тоа стана кафеаво и крцкаво И, како што веќе беше споменато илјада пати: Ширење на дното ТЕК!
Поздрав Су
Анонимен
5-ти мај, 2014 @ 21:06 часот
@Maria Nuzzo: Дали добро разбрав: наместо сирење користите „туна во сок“?! Па, мислам дека туната е премногу влажна. Во основа, секоја пица, вклучително и пицата од карфиол, се однесува на тоа дека рерната ја вади влагата од основата: најдобро може да го стори со циркулирачки воздух на висока температура. „Ја олеснувате рерната“ со отстранување на основата што е можно повеќе ретко, тогаш тој има помалку да се исуши и, исто така, стави колку што е можно помалку елементи за влага или расфрла над нив. Затоа тенко премачкајте го сосот за пица и на крајот ставете само влажен прелив, како домати, ако е можно. Туната има премногу влага, нема да добиете сува винска пица, дури и со тесто од квасец.
lg Су
Марија Нуцо
13-ти мај, 2014 @ 0:51 часот
Анонимен
5-ти мај, 2014 @ 20:55 часот
Додаток на мојот пост погоре од 05.05.:
Подлогата за пица е и СУПЕР -погодна за мини пици (навистина одлични мини пици - Атила Хилдман објави рецепт на You tube -> Шоу за готвење КерстинЛинарц), јас го направив денес со тесто за пица од карфиол, резултатот беше БОМБА . Јас исто така можам да го замислам подот како под-пламен-торта, некој има искуство со него ?
Со почит за вашиот Су
Анонимен
5-ти мај, 2014 @ 20:43
Здраво Јасмин, НАЈДОБРИОТ ПИЦА ВАERSА ВО ВИСЦИЈА ЗА НИСКИ ЈАглехидрати!
Јадам и малку јаглени хидрати навечер, што првично ми претставуваше големи проблеми. БЛАГОДАРАМ на ваквите фантастични рецепти! како вашата „база за пица од карфиол“, вие сте вистински чекори понатаму! благодарам !
Ја испробав оваа база вчера и добив ФАНТАСТИЧНА ракетна пица: освен сирењето (каде што зедов само 70 гр.), Го следев рецептот на Јасмин прецизно и сум апсолутно воодушевен .
Важно ! е што навистина го раширивте тестото на хартија за печење УЛТРА ТЕНКО, јас навистина го раширив на максимум 3мм и го испеков на 230 степени, за тоа беа потребни и 35 минути! Наведените 20 минути се премногу кратки! Ова значи дека карфиолот не се „одвлажнува“ правилно - сепак е премногу „влажен“ и затоа нема да можете да го извадите од земја. Нанесете навистина УЛТРА-ТАНКА на хартија за печење и добро печете додека не изгледа навистина кафеава. И тоа е КРИСПИЈА! И: има вкус 0! како карфиол! Само луд!
ВНИМАНИЕ со сос за пица: нанесете ТАКО, инаку целата влага ќе се повлече назад во основата, но исто е и со тестото од квасец.
ВИ БЛАГОДАРАМ ЈАСМИН, ГО НАПРАВИМ ДЕНОТ .
Марија Нуцо
23 април, 2014 @ 10:03 часот
Здраво, веќе ја направив оваа основа за пица двапати, наместо сирење, земам туна во сопствениот сок, но поголемиот дел од основата сè уште се држи до хартијата за печење, што грешам? благодарам
Питер Валда
5 април 2014 @ 2:37 часот
Значи, само го направив и го јадеше! Вкусно. Вкус многу подобар од дното на туна! Апсолутно одлично! Па дури и јас бев сит после половина послужавник
Анонимен
22-ри февруари 2014 @ 21:47
Супер кул рецепт! Дури и подобро од обичното тесто за пица.