Проф. Ибен, што велите како експерт за веганска исхрана за кучиња? Дали е можна диета со чисто зеленчук?
Веганска диета кај кучиња и мачки предизвикува многу различни емоции: Оние кои живеат вегански генерално сакаат да избегнат убивање на свињи, говеда или други животни за членовите на нивните четириножни семејства. Од друга страна, критичарите стравуваат дека веганската диета за кучиња и мачки не е соодветна на нивниот вид, па дури може да биде и опасна по здравјето. Наводите се движат до суровост кон животните. Затоа, прашавме експерт и дознавме за најновите резултати од истражувањето. Ао.Унив.-Проф. Dr.med.vet. Кристин Ибен е одговорна за истражувачката област за исхрана на мали животни на Универзитетот за ветеринарна медицина, Виена.
Проф. Ибен, што велите како експерт за веганска исхрана за кучиња? Дали е можно чисто растителна диета?
Возрасни, здрави кучиња можат да се хранат чисто растително, бидејќи метаболизмот на кучето е повеќе сештојад отколку чист месојад и затоа е многу прилагодлив. Ако животните се хранат со конвенционална веганска готова храна, евентуален недостаток на снабдување е малку веројатен, бидејќи овие гасови треба да бидат избалансирани во однос на состојките. Оброците без месо што сте ги подготвиле, од друга страна, не се лесни за правење и бараат соодветно знаење.
Важно е дека веганската храна е збогатена со специјални хранливи материи кои не се, или недоволно, содржани во растителна храна. Кои супстанции се вклучени?
Прво и најважно, снабдувањето со аминокиселини мора да се провери; може да има недостаток на аминокиселини кои содржат сулфур. Исто така, мора да се додадат витамини Д и Б12. Треба да се проверат витамин Б2 и елементи во трагови бакар и цинк, како и јод и соодветно да се збогатат суровините за храна, доколку е потребно. Натриумот недостасува и растителна храна.
Како може да изгледа веганска диета со доволно протеини кај кучињата?
Бидејќи адекватното снабдување со протеини е само дел од снабдувањето со хранливи материи, треба да се добие соодветно знаење пред промена на исхраната на кучето. Барањата за протеини и амино киселини кај возрасното куче можат да бидат покриени со производи од соја. Постојат и други извори на протеини, но тука мора да се набудува моделот на аминокиселини.
Говорејќи за соја: Може ли фитоестрогените и инхибиторите на трипсин што ги содржат да претставуваат проблем, на пример во врска со метаболизмот на тироидната жлезда?
Инхибиторите на трипсин се инактивираат со загревање и не претставуваат проблем. Ефектот на фитоестрогените кај луѓето е контроверзно дискутиран, но ние само советуваме против изолирани изофлавони (фитоестрогени како додатоци во исхраната) (ажурирана изјава * бр. 039/2007 од БфР од 3 април 2007 година): Изолираните изофлавони не се без ризик). Нема докази дека внесувањето на храна со изофлавони е штетно. Зрната соја или тофу се безопасни за кучето.
Во 2015 година ја надгледувавте дипломската работа „Веганска исхрана на кучиња и мачки“ од Пиа-Глорија Семп. Кои беа главните резултати од работата?
Дали има други научни студии кои се занимаваат со темата веганска исхрана на кучиња?
Да, статијата за научен преглед на Најт и Лајтсбергер „Вегетаријанска наспроти диета базирана на месо за придружни животни“ од 2016 година ги дискутира сите достапни трудови на оваа тема.
За што му се потребни на кучето омега-3 масни киселини и како може да се исполни условот?
(Сеуште) не е докажано со сигурност дека омега-3 масните киселини се неопходни за кучињата, но нема сомнение ниту за нивните корисни ефекти врз кучињата. Омега-3 масните киселини можат да имаат антиинфламаторно дејство доколку се повеќе се складираат во клеточните мембрани наместо омега-6 масните киселини. Тие исто така имаат и други ефекти, на пример, врз агрегацијата на тромбоцитите. Вашите потреби можат да бидат покриени со ленено масло (содржи приближно 40% омега-3 линоленска киселина), масло од репка (приближно 9% омега-3 линоленска киселина) или морски рибини масла (високи пропорции на омега-3 масни киселини со долг ланец, како што се еикозапентаноеинска киселина и докосахексаеноична киселина). Еикозапентаеноична киселина и докозахексаеноична киселина исто така имаат корисен ефект врз развојот на мрежницата и централниот нервен систем.
Како можам да проверам дали моето куче ги добива сите неопходни хранливи состојки? Кои специфични вредности на крвта треба да се тестираат со веганска диета? Дали профилот на прачка има смисла?
Корисноста на профилот Барф мора да биде доведена во прашање. Многу крвни параметри, како што е калциумот, не кажуваат ништо за снабдувањето, бидејќи резервите се на располагање (на пр. Калциум во коските). Крвниот тест не е секогаш значаен, дури и ако има долгорочно несоодветно снабдување. Деталната проверка на јадење е многу покорисна.
Во принцип, истото важи и за вегански кучиња, иако достапноста на одредени хранливи материи може да биде помала со чисто растителна храна отколку со храна за животни. Проверка на одредени параметри на крвта може да биде корисна.
Во врска со крвните тестови за кучиња со веганска диета, треба да се дискутираат следниве параметри: Вкупниот протеин и албумин може да обезбедат индикации за недостаток на протеини и/или есенцијални аминокиселини, индикации за содржина на хемоглобин за снабдување со железо, како и содржина на витамин Б12 и фолна киселина и содржина на јод. даваат грижа. Растителната храна обично има малку витамин Д, така што особено внимание мора да се посвети на снабдувањето со овој витамин. Кучињата, како и луѓето, не можат да произведат витамин Д во кожата преку изложување на сонце.
Дали е можно и корисно да се одредат холин и карнитин?
Холинот, како и карнитинот се синтетизираат во организмот и треба доволно да се синтетизираат кај здрави кучиња - доколку се достапни сите потребни аминокиселини и витамини. Можно е да се детектираат двете супстанции во крвта.
Која растителна храна не треба да јаде куче?
Случаи на труење се опишани во грозје и суво грозје, бреза шеќер, чоколадо, кафе, чај, какао, кромид и лук, хме или отпад од пиварницата, ореви макадамија и авокадо. Оваа храна не треба да се дава.
Исто така, секогаш постои предупредување против надуеност на зеленчук (грашок, грав, леќа, зелка, пиперки, печурки, сурови краставици). Сепак, постојат големи индивидуални разлики и во повеќето случаи има само зголемена надуеност. Доколку се појават грчеви во стомакот, предметниот зеленчук мора да се избегнува во иднина.
Дали веганската диета може да биде корисна за кучињата, на пример, во врска со алергии, телесна тежина, карцином или кардиоваскуларни болести?
Постои состојба, уролитијаза поради камен на урична киселина, во која се препорачува вегетаријанска диета, бидејќи млечните производи и јајцата, за разлика од месото или остатоците, не содржат пурини. Од друга страна, сојата и производите од соја содржат релативно големи количини на пурини, како и грашокот или гравот, поради што на кучињата кои веќе имале пресметка на урична киселина не им требаат овие извори на протеини.
Нема достапни студии за веганска исхрана на здрави кучиња. Може да се претпостави дека кучињата кои се алергични на одреден вид месо првично имаат корист од веганска диета бидејќи повеќе не доаѓаат во контакт со алергенот. Истиот ефект се постигнува, сепак, ако видот на месото што предизвикува алергии повеќе не се храни.
Дебелите кучиња по можност треба да добиваат помалку енергија, но доволно протеини. Можеби е тешко да се создаде веганска исхрана богата со протеини. Затоа, не можат да се извлечат заклучоци од луѓе до куче.
Постојат бројни студии за рак и кардиоваскуларни болести кај луѓе, но нема информации за кучиња.
Додека кучињата лесно можат да варат скроб, мачките се сметаат за чисти месојади. Дали е можно и да се јаде веганска мачка?
Мачките исто така имаат ензими за варење на скроб, што значи дека можат многу добро да го варат скробот. Вистина е дека мачките се чисти месојади и како такви зависат од специфични супстанции кои се наоѓаат само во телото на животното (таурин, витамин А) или се присутни во доволни количини во храна од животинско потекло.