Тесто од урда - како да се готви според чекор-по-чекор рецепти за печење домашно со а

Содржина на статијата

Како да се готви тесто од урда
Тесто од квасец со урда
Печурки со пената од урда
Тесто за кора
Тесто од урда без путер
Торти од урда
Тесто од урда - рецепт
Тесто за торта
Излупено тесто за пржење
Печено тесто од урда за пити
Тесто за пица со урда
Тесто од ѓубре за ѓевреци - рецепт
Торти школки
Тесто за кора од јаболко

Искрено, многу домаќинки не сакаат да се печат само затоа што долго време се плеткаат со него и нема гаранција дека резултатот ќе биде позитивен. Ако вашето мислење е исто, тогаш ќе го промените веднаш, веднаш штом научите како да направите тесто на сирење. Тој е универзален, погоден за слатки и солени колачи. Запомнете ги сите негови карактеристики.

Како да се готви тесто од урда

Оваа задача ќе биде достижна дури и за оние кои претходно не готвеа ништо потешко од пржени јајца. Во зависност од рецептот, можете да подготвите тесто од кравјо сирење за пита, рерна или пржени пити, пица, колачи, багети, палачинки со урда, кнедли, тестенини. Многу е лесно да се работи со масата, не се држи до дланките, брзо се меша. Многу е лесно да се формираат полу-готови производи од него. Постојат рецепти за тесто со додавање на квасец, надолу, колач. Еве неколку општи совети за производство:

Осигурете се да го поставите брашното неколку пати, тоа ќе биде заситено со кислород, а готовите производи ќе бидат воздушни, бујни.
Ако имате урда премногу влажна, ставете ја покрај кафеавиот леб некое време.
Оставете ја масата „одморена“ некое време откако ќе ја замесите, се претпочита да се чува во фрижидер.
За месење, можете да користите урда со каква било добра содржина на маснотии, главната работа е што не е премногу кисела. Бидете сигурни дека ќе го мелете низ сито за да нема големи парчиња.

Тесто од квасец со урда

Овој вид е еден од најчестите. Тестото од квасец со урда е лесно да се готви, погодно е за пити, пица, ролни, торти од сирење, бухти. Сувиот квасец со шеќер се раствора во мала количина топла вода, се остава додека не се појави пена. Потоа, добиеното тесто се меша со загреано млеко. Покрај прочистеното урда, на масата се додаваат просеано брашно, сол, шеќер, зеленчук или путер. Прво, масата е дозволено да порасне некое време, а потоа производите се обликуваат и се печат.

Печурки со пената од урда

Да се направи таква маса за печење е фантастично лесно. Подготовка на пециво со пената од урда, брашно, путер. Сите компоненти се земаат во еднакви пропорции. За да се даде еластичност на масата, понекогаш се додава малку сол и јајца, но тоа не е потребно. Постојат неколку препораки за тоа како да се готви пециво со додавање на сирење:

Сите состојки мора да бидат ладни, а температурата во просторијата каде што работите е мала.
Тестото е погодно за правење издувања, багети со или без слатки или солени пломби, колачи.
Морате да работите со намалената маса многу брзо, во спротивно готовиот печење нема да ја добие посакуваната структура.
Не обидувајте се да готвите производи со сочни пломби.
Пред печење, изладете ја масата неколку часа во главната просторија на фрижидерот или 15-20 минути во замрзнувачот.

Тесто за кора

Таквиот оброк е вкусна основа за овошни пити или бобинки. Да се направи урда и тесто од песок воопшто не е тешко. Неопходно е да се стопи путерот и да се меша со пирето од урда, да се додаде малку шеќер и да се стави добиената маса во фрижидер. Потоа додадете брашно на него, измешано со мала количина прашок за пециво. Сè што треба да направите е да измесите сè добро и да продолжите со моделирање.

Тесто од урда без путер

Соодветен оброк за печење диета е многу лесен за правење. Тестото од урда без масло е малку калорично, совршено за правење колачи и други слични производи. За да го направите ова, пирето од урда прво се меша со крем и малку шеќер. Додадете сода со малку маснотии и количеството брашно што е потребно за да се задржи масата хомогена.

Торти од урда

Изборот на она што можете да го направите е едноставно огромен. Многу јадења се прават од масата со додавање на урда, обилни и десерти. Погоден е за отворени и затворени пити со разни пломби, колачи, пити, колачиња. Ливчињата се многу вкусни, особено ако ставите шунка и сирење внатре, сецкано пилешко со печурки. Посебна предност е што производите од слатки во лушпата не застануваат долго време и остануваат бујни. Производите може да ги замрзнете и да ги чувате до седум дена.

Тесто од урда - рецепт

Ако сте сериозно заинтересирани за печење, научете неколку начини да готвите истовремено за различни производи. Точниот рецепт за тесто од урда зависи многу од тоа што сакате да готвите на крајот. Learnе научите како да направите основа за пита, многу за пржени и печени пити, пица, ѓеврек, ролни. Што и да одлучите да направите, ќе имате приближен рецепт за овој чекор по чекор.

Тесто за торта

Време за готвење: 20 минути.
Сервирање по контејнер: 8 лица.
Јадења со калории: 2642 kcal.
Цел: основа за пити.
Кујна: дома.
Тешкотија: лесно.

Ако планирате да направите домашни колачи за пиење чај, подгответе го тестото за пита. Многу е лесно да се направи. Оваа основа е умерено слатка. Најдобро е да се стави на него полнење на бобинки или свежо овошје, џем. Со оваа основа, ќе добиете прекрасна отворена или затворена торта со крем, суво овошје, ореви. Запомнете како да го направите тоа правилно.

урда со мала содржина на маснотии - 225 g;
Рафинирано растително масло - 150 ml;
брашно - 450 гр;
млеко - 150 ml;
сода - 1,5 лажички;
шеќер - 115 гр;
ванилин - совет.

Подгответе ги сите производи. Во длабок сад измешајте го пирето и половина шеќер додека не се растворат сите зрна.
Додадете го млекото и добро измешајте.
Додадете растително масло и остатоци од шеќер во делови.
Истурете во брашно измешано со сода и ванила. Месете додека не се изедначи.
Оформете ја основата и страните на тортата во сад за печење. Ширење на полнење на неа. Печете во рерна, однапред поставена на 185 степени, 30-35 минути.

Излупено тесто за пржење

Време на готвење: 25 мин.
Порции по контејнер: 10 лица.
Калорична храна: 3263 kcal.
Цел: пити со какво било полнење.
Кујна: руски.
Тешкотија: лесно.

Многу е лесно да се направи тесто од урда за тост за пити. Секаков вид печење се покажува многу прекрасен, скоро како квасец. Тестото подготвено според следниот рецепт е универзално и ќе одговара и на сладок и на срдечен фил. Градите направени од него со компири и пржен кромид, ориз, зелка, јајца и билки, мелено месо се многу вкусни.

кравјо сирење - 500-550 грама;
сода - 1 лажичка;
брашно - 400 гр и 50-100 гр за сечење;
шеќер - 4 лажички;
јајца - 4 парчиња;
сол - 2 лажиче.

Мелење на урда со шеќер додека не се изедначи.
Вметнете ги јајцата. Добро промешајте.
Додадете сол, сода и 400 гр брашно. Месете го тестото.
На маса попрскана со брашно, поделете ја масата на неколку еднакви делови.
Формирајте колачи со вашите раце, ставете го избраниот фил во нив и затегнете ги рабовите.
Колачите пржете ги во тава од двете страни во растително масло. Огнот прави повеќе од просекот.

Печено тесто од урда за пити

Време на готвење: 2,5 часа.
Сервирање по контејнер: 6 лица.
Калорична храна: 2836 kcal.
Цел: пити во рерна со какво било полнење.
Кујна: руски.
Тешкотија: лесно.

Од тестот заснован на урда, можете да готвите не само пржени, туку и вкусни пити. Тие ќе бидат многу величествени, воздушни, бидејќи трпезата за нив по серијата „отекува“ буквално пред нашите очи. Најдобро е да се ставаат слатки пломби во такви пецива, на пример, овошје, бобинки или џем, иако исто така ќе биде соодветно богато полнење. Запомнете како да направите тесто од урда за печени пити.

кравјо сирење - 375 гр;
прашок за пециво - 2 лажички со слајд;
јајца - 4 ЕЕЗ. (еден за подмачкување);
брашно - 525 g;
шеќер - 2,5 лажички. л.
растително масло - 150 ml;
сол - 2 печурки.

Мелете го сирењето со шеќер и три јајца, додадете малку сол.
Истурете во маслото и добро победи.
Кваси брашно, комбинирајте го со прашок за пециво. Се додава во мали делови, без да престане да интервенира.
Направете мека еластична обвивка, завиткајте ја во фолија и не допирајте два часа.
Рачно извадете неколку колбаси од тестото.
Поделете го секој на идентични парчиња, од кои потоа формирајте колачи.
Ставете го филот на средина, фатете ги питите и ставете ги на лист покриен со хартија за печење.
Победете го преостанатото јајце и подмачкајте ја секоја ставка одозгора. Во рерна, загреана на 180 степени, печете пити 25-30 минути.

Тесто за пица со урда

Време за готвење: 15 минути.
Сервирање по контејнер: 8 лица.
Калорична храна: 2980 kcal.
Цел: база за пица.
Кујна: дома.
Тешкотија: лесно.

Fубителите на италијанската кујна честопати се обидуваат дома да повторат рецепт за едно од најпознатите јадења - пица, но ова не секогаш успева. Нема проблеми со полнењето, но еве ја основата, од време на време се чини премногу сува или влажна. Овој проблем ќе се реши ако подготвите тесто од урда за пица. Секогаш излегува добро, погодно да се надополни со какви било производи.

кравјо сирење - 0,2 кг;
сода - 1 лажичка;
брашно - 0,5 кг;
сол - 2 лажички;
јајца - 2 парчиња;
кефир - 100 ml;
растително масло - 8 лажички. ИТ.

Со камшик или вилушка, гризнете го урда со кефир. Можете да користите миксер или мешалка.
Додадете растително масло.
Победи јајца, сол, се меша добро.
Додадете го претходно просешеното брашно и измешајте со сода.
Формирајте колобок, завиткајте го во фолија и исчистете го половина час во фрижидер.
Поделете го тестото на половина. Формирајте два основни елементи. Ставете го филот врз нив и испечете ги.

Тесто од ѓубре за ѓевреци - рецепт

Време на готвење: 45 мин.
Порции по контејнер: 28-30 парчиња.
Јадења со калории: 3256 kcal.
Цел: основата на ѓевреците.
Кујна: дома.
Тешкотија: среден.

Во храната на секој домаќин треба да има кулинарски рецепт за тесто од урда за багети. Подготовката е многу лесна. Рецептот за тест со кравјо сирење ќе привлече особено мајки чии деца не го фаворизираат овој производ во чиста форма, бидејќи во такви багети воопшто не се чувствува. Тие можат да бидат подготвени и без полнење и со чоколадо, варено кондензирано млеко, овошен џем или бобинки, ореви. Бидете сигурни дека еден ден ќе ги направите ѓевреците на следниов начин.

кравјо сирење - 0,6 кг;
брашно - 520 g;
путер - 200 гр;
прашок за пециво - 3 лажички;
шеќер - 5 лажички. ИТ.

Комбинирајте омекнат путер со урда, шеќер. Додадете го брашното измешано со прашокот за пециво.
Формирајте топка и поделете ја на четири дела. Секој од нив мора да се стркала во круг и да се исече на осум еднакви триаголници.
На широката страна на секое парче, ставете го полнењето и превртете го. Завиткајте ги аглите малку за да направите ѓевреци.
Подмачкајте ја површината со жолчка и печете на 190 степени 25-30 минути.

Торти школки

Време за готвење: 50 мин.
Сервирање по контејнер: 4 лица.
Јадења со калории: 2356 kcal.
Цел: печење.
Кујна: дома.
Тешкотија: лесно.

Ако научите како да готвите тесто од урда за бухти, тогаш за себе ќе решите таков проблем како избор на јадења за појадок. За само неколку минути, ќе добиете вкусни, вкусни колачи, и сами и со путер, џем. Може да го посипете со цимет, сецкани ореви. Корпите за урда едноставно се метат од масата, па затоа е подобро да направите неколку порции одеднаш, нема да изгубите.

кравјо сирење - 0,5 кг;
жолчки од јајце - 2 парчиња;
шеќер - 200 грама;
брашно - 4,5-5 чаши;
прашок за пециво - 2 пакувања;
сол - неколку штипки;
растително масло - 16 лажици. л.
крем - 12 лажички. ИТ.

Ставете урда со шеќер, веднаш додадете прашок за пециво. Победи со миксер.
Истурете путер и крем, сол.
Ставете го просеаното брашно во мали делови, измесете тесто што не се држи до вашите раце.
Формирајте ги лепчињата во посакуваната форма. Ставете ги на плех за печење, намачкајте со изматена жолчка.
Печете на 190 степени 25 минути.

Тесто за кора од јаболко

Време за готвење: 1 час.
Сервирање по контејнер: 6 лица.
Калорична храна: 3151 ккал.
Цел: пустина.
Кујна: дома.
Тешкотија: среден.

Ако сакате да ги задоволите вашите роднини со вкусен и невообичаено нежен десерт, подгответе им тесто од јаболко урда. Ова тесто изгледа прекрасно, ако видите фотографија со нејзина слика, тогаш уверете се сами. Јадењето се покажа како слатко, здраво и навистина ќе им се допадне на децата. Не можете да го наречете нискокалорично, но воопшто не е застрашувачко, од дел нема да биде лошо за фигурата.

јаболка - 3 медиуми;
сол;
снегулки од кокос - 1,5 лажиче;
брашно - 150 гр;
цимет - 0,5 кафена лажичка;
шеќер - 3 лажички;
кравјо сирење - 150 гр;
сок од лимон - 0,5 лажици. л.
маргарин - 125 грама.

Изматете го сирењето со блендер, додадете маргарин на собна температура.
Додадете сол, сода, брашно. Завртете ја топката.
Измијте го овошјето и исечете ја кожата. Исечете го секое јаболко на половина, извадете го јадрото.
Варете ги овошните половини пет минути во врела вода, а потоа изладете ги.
Измешајте ги снегулките од кокос со шеќер и цимет. Истурете малку од смесата во дупката под јадрото на секое јаболко.
Расукајте го тестото, поделете го на шест еднакви квадрати. Ставете јаболко во центарот на секоја од нив. Соберете ги и фатете ги аглите.
Подмачкајте со ладна вода. Печете во рерна, загреана на 190 степени, 45 минути.