Тесто за колачиња - на овој начин тестото за колачиња за лажица не е здраво за калории
Буквално е на усните на сите - модерно, сурово тесто за колачиња - или едноставно „Тесто за колачиња“. Она што мајките често им забрануваа на своите деца во минатото, сега е тренд. Тестото за колачиња не се пече, туку се троши сурово.
Значи, ако немате време или склоност да печете колачиња, можете едноставно да ставите тесто за колачиња на масата. Трендот на сурово тесто за колачиња е исто толку популарен во САД, како што е сега во Европа. Дури се појавија и решетки за тесто за колачиња, во кои се продаваат разни сурови тесто за колачиња во сферична форма (слично на сладоледот).
Бидејќи тестото за бисквити е обично доста значајно, богато со маснотии и слатко, имаме рецепт за „безбедна“ варијанта за вас.
Тесто за колачиња со капки брашно, банана и чоколадо
Состојките
- 80 гр кокосово масло
- 1 зрела, мека банана
- 70 гр паста за урми
- 1 нотка морска сол
- 80 гр чипс од темно чоколадо
- 180 гр напишано брашно (претходно испечено суво 30 минути на 150 степени Целзиусови)
Подготовката
Излупете ја бананата и ситно испасирајте ја со вилушка додека не се формира пире од банана. Ставете ги сите состојки во процесор за храна и работете во тесто. Ако тестото нема посакувана конзистентност, може да се додаде малку кокосово масло или дополнително пире од банана - ако тестото е премногу суво.
Зошто брашното треба да се пече пред подготовката
Иако мелниците напорно се подготвуваат и складираат брашно, „суровото“ брашно може да се контаминира. Брашното може да содржи микроби и бактерии. Ако сакате да бидете на безбедна страна со сурово тесто за колачиња, едноставно треба претходно да го ставите брашното во тава за печење и да го печете во рерна на 150 степени околу 30 минути. Тогаш треба да се уништат сите микроби и бактерии. Можете безбедно да го јадете тестото за колачиња без страв од болка во стомакот или дијареја.
Исто така, треба да избегнувате рецепти за тесто за колачиња со свежи јајца, бидејќи не може да се исклучи салмонела.
Овошни додатоци го зголемуваат уживањето
Тестото за тесто за колачиња е уште повкусно кога ќе добиете овошен прелив. Пулпата од свежо овошје е богата со витамини и не е толку калорична како додатоците што се нудат во продавниците за тесто за колачиња.
Подгответе пире од овошје од свежо или замрзнато овошје што особено ви се допаѓа. Можете да го згуснете сосот со мала количина чиа семе. Сепак, чиа семето треба да се дозира многу внимателно бидејќи може да поврзе многу течност.
Специјалниот удар на преливот не треба да биде висококалоричен прскалка од шеќер или парчиња карамела, туку сецкани бадеми, ореви или семки од тиква.
Ако не сакате или не мора да обрнувате внимание на калориите, може да добиете инспирација од видеото. Сепак, рецептот не е вегански.
Фантазијата не познава граници
Откако ќе започнете да правите сурово тесто за лажица, вашата фантазија не познава граници. Помислете на класичното тесто од джинджифилово, кое содржи ситно сецкано суво овошје и ароматични зачини.
Може да бидете инспирирани од традиционалните рецепти. Во најдобар случај, избегнувате пченично брашно во вашите рецепти, напишаното брашно, на пример, е подобра алтернатива. Но, исто така можете да изберете семе од тиква, бадем, кокосово брашно или други видови брашно што ќе останат од притискање на масло од семе од тиква и други масла.
Добро осмислено и хигиенски подготвено, суровото тесто за колачиња е деликатес што може да биде доста здрав. Слаткото искушение може да им го дадете на децата без двоумење ако во подготовката се изостави шеќер, непечено брашно и сурови јајца. Со вистинските состојки, тестото за тесто за колачиња може да има ефекти на здрави шипки од гранола.
Можеби ќе ве интересира: