Тибетска кујна

За време на нашето патување од западен Непал до Каилаш во Тибет, многу малку се запознавме со тибетската кујна. За време на целата турнеја бевме готвени од непалскиот кујнски тим кој патуваше со нас. Тие се потрудија да смислат нешто вкусно на масата, и покрај понекогаш неповолните услови. Најчесто тоа беше вегетаријанска и мешавина од непалска, европска и тибетска кујна. Не можеше да има многу калории, тогаш до крајот на турнејата изгубив 4 килограми ....

Посетивме само гостилници, ресторани итн. На почетокот и на крајот во Катманду/Непал. Прочитајте повеќе за непалската кујна тука. Само скоро на крајот од турнејата во Тибет застанавме во еден мал град и Харка - нашиот водич - нè покани во ресторан за путер чај и цампа. Веќе се запознавме со чај од путер на нашата турнеја низ Бутан. На Тибет чајот има малку поинаков вкус и не мислевме така. Цампа беше интересна и прилично јадлива, но не сакам да јадам повеќе од еднаш месечно. Идејата да треба да се јаде неколку пати на ден како тибетанците не би била толку убава. Цампа сега е исто така достапна во разни (органски) продавници во Германија.