Тибетска печурка кефир Исхрана и слабеење, Лизгач на почетна страница, Здравје
Што е тибетска печурка
Печурката кефир или тибетската млечна печурка е желатинозна мешавина од бактерии и квасец, залепена во мрежа на протеини, липиди и шеќери. Тибетската печурка изгледа како свежо кравјо сирење или гроздови од карфиол.
Доминантна микрофлора во оваа мешавина наречена млечна печурка се Сахаромицес кефир, торула кефир, Lactobacillus caucasicus, Леуконосток, млечни стептококи и млечен квасец за ферментација. Лактобацилите се бактерии кои го претвораат млекото во јогурт или кефир и тие се добрите бактерии кои живеат во нашата уста, вагина и црева.
Кои се придобивките од печурката кефир
Тибетските печурки со корисни својства се неколку видови и секоја има свои придобивки и карактеристики.
Сорти на тибетски печурки вклучуваат кордицепси, лустери, вргањ и лавовска грива.
Овие печурки содржат големи количини на есенцијални минерали, имаат малку калории и многу растителни влакна. Покрај тоа, тие обезбедуваат внес на есенцијални амино киселини, железо, цинк, селен, молибден и бакар, есенцијални масни киселини, витамини А, Д и Е. Некои видови тибетски печурки содржат и сложени јаглехидрати, како што се полисахариди.
Кефир, кој се подготвува со помош на овие млечни печурки, е пробиотски пијалок со имуномодулаторни, антибактериски и антифунгални ефекти и му помага на организмот во борбата против слободните радикали и ракот. Некои неодамнешни студии покажуваат дека кефир подготвен со тибетска печурка може да помогне во борбата против одредени видови на леукемија и дека дури би имал и антиалергиски својства.
Здравствени придобивки од кефир
Кефирот содржи шеќери, липиди и протеини кои имаат афродизијачки својства, ефект против стареење и општ тоник.
Тибетската сорта печурка наречена лавовска грива се чини дека регенерира ефекти врз нервните клетки и централниот нервен систем. Со други зборови, кефирот добиен од оваа печурка, како и неговата потрошувачка како таков би ги зголемиле когнитивните способности и ќе им помогнат на пациентите со дегенеративни болести, особено нервни.
Како да користите млечна печурка во вашата исхрана
Погледнете видео упатство за да можете да направите кефир дома со тибетска печурка.