Тие сакаат да јадат чоколадо Кога чоколадото може да биде лек!
Кое чоколадо е здраво и добро за фигурата? Да, сите сме слушнале за тоа: темно чоколадо, е здрава варијанта, што ги радува fansубителите на темно чоколадо. Но, дури и овде, чоколадото има многу разлики.
Секој има своја омилена сорта или компанија од која купува. Обидот на нова сорта е главно под влијание на изгледот на пакувањето или рекламирањето.
За жал, истото важи и за чоколадото: скапото не е нужно добра работа. Дури и слаткото искушение е измамено и состојките се спасуваат.
Маслото од путер е многу популарно за ефтино производство
За индустриско производство на концентриран путер, вода, протеини и други состојки се отстрануваат од путерот. Резултатот е ефтина индустриска маст која го заменува многу поскапиот путер од какао.
Што е посебно кај какаото?
Зрната какао е семе на зимзелено дрво. Какаовиот прав се прави кога печениот и излупен грав ќе се меле. Ова го отстранува најголемиот дел од маснотиите. Не смее да содржи шеќер или други засладувачи кога се користи терминот „какао во прав“.
Какао путер е процент на маснотии добиени од семето на дрвото какао.
Што може да стори какаото
Голем дел од антиоксиданси може да се најде во суровиот какао во прав.Нивното влијание врз здравјето е големо. Еве неколку ветувачки придобивки што покажаа студиите:
Какао:
- го зголемува производството на митохондрии (мобилни централи),
- има антиинфламаторно дејство,
- го поддржува метаболизмот на маснотиите (помага при слабеење и го подобрува нивото на холестерол),
- како и метаболизмот на шеќерот (помага при слабеење и против дијабетес),
- го подмладува мозокот и ги подобрува перформансите на меморијата,
- помага на цревната флора,
- го штити срцето, крвните садови и го намалува крвниот притисок (ризик од мозочен удар се намалува),
- има антиканцероген ефект,
- ги подобрува перформансите на мускулите и издржливоста,
- ги намалува стресните хормони,
- е одличен, природен извор на магнезиум и исто така содржи калциум, калиум, фосфор, бакар и железо,
- ја подобрува структурата на кожата и помага на кожата да се заштити од УВ зраци.
Најмалку 70% содржина на какао
За да имате корист од многуте здравствени придобивки, чоколадото треба да содржи најмалку 70% какао.
- Најголемата предност ја обезбедува чоколадото во квалитетот на сировата храна. Гравот не се загрева над 42 ° C за време на производството, така што хранливите материи се задржуваат.
- Пиењето какао има уште поголема предност. Потоа, калорискиот путер од какао исто така е изоставен.
- Типовите темно и горчливо чоколадо често содржат само цврсти материи од какао, путер од какао и малку шеќер. Колку е потемно и горчливо, толку е поголема содржината на какао.
- Купете какао само од органско земјоделство.
Со оглед на многуте здравствени придобивки, вреди пријатели на млечно чоколадо постепено да се одвикнат од млеко и шеќер и да добијат горчлив вкус.