Тие се откажаа од каква било храна заснована на месо, млеко и јајца
Даниела Марку, рачно изработена уметница од Бистрита и уште две млади жени кои го прифатиле веганскиот начин на живот, учествуваат викендов на фестивалот „Есенска бистрита“ во Виисоара каде се обидува да ги убеди луѓето да се откажат од каква било храна, облека и козметика од животинско потекло. За да им покажеме дека храната може да биде вкусна и без месо, млеко или јајца, трите подготвени вегански деликатеси, како што се кнедли од сливи, колачи, бисквити и други добрите производи.
„Усвојувам вегански начин на живот веќе околу 6 и пол години. Открив неколку видеа на Интернет за земјоделски животни и решив да не јадам месо, јајца и животинско млеко воопшто. Се чувствувам многу повеќе во мир, спијам помирно знаејќи дека не треба да се експлоатираат животни за мојата храна. Од здравствена гледна точка, го чувствувам истото, нема разлика. Но, има луѓе кои имаат повеќе енергија. Хранливите материи се исти само ние ги заменуваме протеините од месо со растителни аминокиселини. Тоа не е голема промена. Еден ден, се обидувам да комбинирам житарки со мешунки, грашок, грав, леблебија и семе од лен, ореви за Омега 3, многу овошје. Ми се допаѓаат и ги јадам со задоволство. Постојат многу групи на Интернет со рецепти и одговори на прашања.
Кристина Којоцеа е од Течучи, округот Галати и го усвојуваше овој животен стил веќе две години. Оттогаш, тој стана активист и сака да убеди се повеќе луѓе да го прегрнат.
„Денот го започнувам со житни и млеко од зеленчук. Јас правам млеко од соја дома, имам машина за тоа. На ручек комбинирам житарки со мешунки. На пример, јадам ориз со чили или кари, супи, супи. Тоа не е голема промена од тоа како порано јадевме. Повеќе не користам состојки од животинско потекло во козметика или облека, не промовирам забава што вклучува експлоатација на животни, како што се циркусот и зоолошките градини. И оние кои прифаќаат вегански начин на живот можат да добијат тежина. Тоа зависи од тоа колку здраво јадете. На пример, можеме да јадеме помфрит со хамбургери и да ставиме вишок килограми. Но, ако јадеме доволно чисто, многу непреработено овошје и зеленчук е здрава диета и можеме да ја одржиме својата нормална тежина “, рече Кристина.
Анамарија oо од Браништеа исто така се придружи на активистичката заедница, прифаќајќи го овој начин на живот откако дозна дека страда од страшна болест: дијабетес.
„Имам дијабетес, а овој вегански начин на живот многу ми помага. Лекарот ме советуваше да намалам што е можно повеќе храна од минимално потекло. Јадам сè освен јајца, млечни производи и месо, а храната е многу вкусна. На пример, компир чорба е многу вкусна. И моите родители многу подобро сакаат без месо. И полнета зелка или пиперки без месо се многу вкусни. Се чувствувам многу подобро. На пазарот има и производи од зеленчук кои не се многу здрави. Идеално е да ги подготвувате дома или да јадете зеленчук, овошје, зеленчук. Кога сакам нешто слатко и немам време да подготвам, купувам чоколадо со над 70% какао, вегански сладолед во лето, јадам овошје секој ден “, рече Анамарија oо.
Трите девојки споделија летоци со информации за страници и апликации кои помагаат да се идентификуваат вегански ресторани и места за купување. Исто така, постојат неколку такви места во Бистрита каде што веганите наоѓаат пица од зеленчук, но, како по правило, нарачуваат посна храна.
„Кога порачуваме, бараме да немаат храна, дури ни мед. Ние се обидуваме да јадеме сè што не доаѓа од експлоатација на животни, а инсектите се дел од животинското царство. Тие се сурови практики и кај пчелите. Крилјата на кралиците се отсечени за да не ја напуштаат кошницата, па затоа се принудени да произведуваат мед. Нивната храна често се заменува со шеќерен сируп, и со таква храна повеќе не можам да се борам со паразити. Не би јадел мед ниту од шумата со диви пчели, затоа што ако имав фарма и работев нон-стоп и некој дојде и ми ја земаше храната навечер, не би било добро. Постојат многу алтернативи: јаворов сируп, агав сируп, можеме да направиме сируп од урми дома, а според направените анализи, сирупот од урми е поздрав од медот “, рече Даниела Марку.