Тиквата и нејзините придобивки за секој од нас
од Корина Стоиску, 28 октомври 2016 година, во 16:00 часот
Една од autumnвездите на есента во кујната, тиквата, ги воодушевува сетилата и во исто време, преку правилно консумирање, може да го заштити срцето, имунитетот, да обезбеди антиканцерогена заштита и да ја зголеми плодноста.
Тиквата е една од најхранливите намирници, богата со витамини и минерали и нискокалорична. Ова овошје е еден од најдобрите извори на бета-каротен, моќен антиоксиданс кој на овошјето и зеленчукот му дава портокалова нијанса и го претвора организмот во витамин А.Содржи и витамин Ц, витамин Е, рибофлавин, калиум, бакар и манган., железо, магнезиум, фолати, фосфор заедно со јаглехидрати и влакна.
Неколку студии спроведени од истражувачи ширум светот сугерираат дека постојаната потрошувачка на тиква може да го намали ризикот од дебелина, дијабетес и срцеви заболувања. Исто така, му дава енергија на организмот и помага при слабеење. И поради бета-каротенот што го содржи, одредени видови на рак може да се намалат, тој обезбедува заштита од астма и го одложува стареењето на телото.
Го подобрува имунитетот
Бидејќи е богата со витамин Ц и бета-каротен, тиквата ја подобрува издржливоста на организмот.
Го штити срцето и крвниот притисок
Јадењето тиква е добро за срцето. Влакната, калиумот и витаминот Ц содржани во оваа храна го поддржуваат здравјето на срцето. Калиумот е важен во третманот на висок крвен притисок и е поврзан со намалување на ризикот од мозочен удар, заштита од губење на мускулите и одржување на коскената густина, како и намалување на ризикот од камен во бубрег.
Заштита од рак
Посебен вид карцином за кој е утврдено дека има позитивни ефекти поради неговата содржина на бета-каротен во исхраната е ракот на простата, велат истражувачите од Одделот за исхрана на Харвард. Бета-каротенот исто така се покажа дека има спротивен ефект врз развојот на рак на дебелото црево по студија спроведена меѓу јапонската популација.
Ја зголемува плодноста
Womenените кои трошат повеќе железо од растителни извори, како што се тиква, спанаќ, грав, тиква, домати и цвекло, имаат подобра стапка на плодност, според Факултетот за јавно здравје на Харвард. И витамин А во тиква е исто така неопходен за време на бременост и лактација.
Дали знаевте дека
… Целата тиква може да се чува на ладно место и во темница до два месеци?
Корисно за идните мајки
Секое овошје во својата сезона е важен избор во разновидна диета, а тиквата е многу разноврсна, вкусна, па дури и изненадувачка придобивка. Д-р Руксандра Плежа вели: „Може да се јаде како супа, како дел од јадења од зеленчук, како десерт, ако се пече во рерна и се служи топло со цимет. Во опсегот на храна богата со антиоксиданси, тиквата зазема многу добро место, тоа е храна со антиинфламаторни својства (содржи омега 3 масти, витамини, минерали), затоа ве советувам да ја консумирате во целост оваа есен. Дали размислувате да имате бебе? Јадете тиква често затоа што е многу богата со фолати, важни витамини во развојот на фетусот од првите недели од бременоста. “, Вели лекарот.
Кога јадете тиква често, хидрирајте се многу добро!
„Поради високата содржина на диетални влакна кои го промовираат цревниот транзит, ве советувам да хидрирате многу добро за време на периоди кога често јадете тиква. Влакната кои не се придружени со течности можат да предизвикаат гастроинтестинални нарушувања како надуеност, грчеви, дијареја. Ова е точно секогаш кога одеднаш ќе го зголемите внесот на диетални влакна. ' (д-р Руксандра Плежа, специјалист за дијабетес и болести на исхраната, клиника Санамед)
Погледнете брз начин да направите печена тиква!