Тиквата, меѓу theвездите на есента - Газета де Суд
На есен, тиквата е една од theвездите на пазарот, во кујната и во нашата куќа. За тоа можеме да кажеме дека тоа е богатството на есента и не грешиме. Во пита, печена или декоративна, покрај овие добро познати намени, тиквата има важна улога во борбата против дијабетесот и хипертензијата. Исто така е идеална храна во исхраната. Има безброј придобивки за нашето здравје.
Тиквата, меѓу другото, содржи: лутеин; бета-каротин; Витамин А; витамини Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Б9, Ц, Е и К, цинк; натриум; калиум; калциум; магнезиум; фосфор; селен; манган и железо. Богато е со протеини и растителни влакна и е одличен извор на Омега 3 и Омега 6 есенцијални масни киселини.
Може да ви помогне да изгубите тежина, имајќи малку калории
Тиквата може да ви помогне да изгубите тежина, имајќи малку калории. Промовира варење и спречува таложење на маснотии. Покрај тоа, тиквата ја стимулира активноста на бубрезите. Има диуретично дејство и промовира елиминација на вишокот вода од телото.
Спречува дијабетес и срцеви заболувања
Го регулира шеќерот во крвта и го одржува нивото на холестерол под контрола, спречува дијабетес и срцеви заболувања. Исто така, поврзано со кардиоваскуларниот систем, активните супстанции во тиквата ја подобруваат циркулацијата на периферната крв и спречуваат влошување на дегенеративните кардиоваскуларни заболувања.
Содржи голема количина на витамин А, од витално значење за здравјето на мукозните мембрани, очите и кожата
Тиквата содржи голема количина на витамин А. 100 грама од овој зеленчук ни даваат 70% од дневните потреби. Меѓу другото, витаминот А е од витално значење за здравјето на мукозните мембрани, очите, кожата, косата и ноктите. Заедно со витамин Е, го спречува стареењето на кожата и брчките.
Исто така, има корисни ефекти во случај на несоница
Може да јадете тиква и ако страдате од анемија, хроничен замор или за време на многу стресни периоди. Тиквата има и корисни ефекти во случај на несоница, депресија, нервоза и вознемиреност. Дејствува на мозокот со антиинфламаторно, смирувачко и тонично дејство, смирува мигрена и ја подобрува меморијата.
Го зголемува либидото, ја ублажува болката во менструацијата и ја подобрува плодноста
Тиквата е една од ретките зеленчуци што делува и на хормонално ниво, со придобивки и за жените и за мажите. Го зголемува либидото, го регулира нивото на хормоните, ја смирува болката во менструацијата и ја подобрува плодноста за двата пола.
Има антифунгални, антиканцерогени, антисептички ефекти
Тиквата има антифунгални, антиканцерогени, антисептички и антивирусни ефекти. Го поддржува имунолошкиот систем, се бори против инфекции во телото и промовира регенерација на клетките, особено во црниот дроб.
И семето може да се јаде во случај на тиква
Во случај на тиква, семето исто така може да се јаде. Можете да ги најдете одделно, комерцијално. Купете варијанти без сол или вкусови, по можност сурови (не пржени!). Семките од тиква се здрави како и зеленчукот од кој доаѓаат и се добро познат третман за цревни паразити.
Методи на подготовка
Тиква може да се јаде варена, печена или на скара. Постојат луѓе кои го консумираат суров, иако вкусот во овој случај не е многу пријатен.
За десерт, можете да подготвите печена тиква, која може да ја послужите со малку мед и ореви одозгора. Можете исто така да направите вкусна пита од тиква. Печена или скара тиква може да биде и совршен украс за говедско, мисирка или пилешко.
Ако сè уште не сте го пробале, експериментирајте со супа од тиква крем или пире. Тие имаат малку сладок и рафиниран вкус. Може да биде пријатно изненадување за вашето семејство. На најмалите им е дозволено да јадат тиква од една година.
Запомнете за тиквата
Цели (несечени) тикви треба да се чуваат на ладно и темно место не повеќе од два месеци. Пирето од тиква може да се користи како замена за путер или масло во рецепти кои бараат печење.