Тиквата, starвездата на месецот

Ноќта на вештерките можеби не е локален празник, но одлично се задржа и кај нас. Вистина е дека нема да видите деца како се пеат на улица, извикуваат „трик или лекување“, наместо тоа ќе најдете многу места - трговски центри, продавници и ресторани - тематски распоредени. Ако исто така завршивте со вајање тикви и ја украсивте својата куќа, не фрлајте ја пулпата. Гответе го! Има многу здравствени придобивки, а јадењата имаат посебен вкус и се многу вкусни.

Ние ви кажуваме кои се придобивките за кои зборувавме, а на крајот ви препорачуваме неколку јадења базирани на тиква, кои можете да ги најдете во рестораните во Букурешт.

Придобивките од тиква

Тиквата е богата со растителни влакна кои помагаат при варење и подолго го одржуваат чувството на ситост. Како идеја, парче тиква содржи околу девет грама влакна, односно повеќе од две парчиња леб од интегрално. Ако сте на диета, тоа е совршена храна затоа што, како што реков, е многу заситувачка и е малку калорична - само 20 калории на 100 грама. Покрај тоа, таа ја задоволува вашата желба за слатки, без тогаш да се чувствувате виновни што се предавате на искушенијата.

Прекрасната портокалова боја на тиквата ја дава високата содржина на бета-каротен, која телото се претвора во витамин А. Тоа е од суштинско значење за здравјето на очите и му помага на мрежницата да ја апсорбира и обработува светлината. Една чаша тиква содржи 200% од препорачаната дневна доза на витамин А. Покрај тоа, содржи лутеин и зеаксантин, два антиоксиданти за кои се смета дека спречуваат катаракта и дегенерација на макулата (макулата е област на мрежницата што ни овозможува да видиме фини детали ).

Ако сеуште сме во целосна сезона на вируси, не би било лошо да јадеме повеќе храна што го зајакнува организмот. Оваа категорија исто така вклучува тиква - и ова се должи и на витамин А, кој му помага на телото да се бори против инфекции, вируси и заразни болести. Покрај тоа, тиквата содржи околу 20% од дневните потреби на витамин Ц, што ви помага полесно да се опоравите откако ќе настинете.

Антиоксидансите и бета-каротенот за кои порано зборувавме ја штитат кожата од УВ зраци, кои предизвикуваат брчки (тоа не значи дека заменува крема за сончање). Можете да направите маска за лице од една четвртина чаша пире од тиква, јајце, лажица мед и лажица млеко. Оставете го да делува 20 минути, а потоа измијте го лицето со млака вода.

Истражувањата покажуваат дека луѓето на диета богата со бета-каротен може да имаат помал ризик од развој на одредени видови на рак, како што се рак на простата или бели дробови. Покрај тоа, витамините А и Ц се еден вид клеточни „бранители“, кои делуваат како штит и ги штитат клетките од слободните радикали кои можат да предизвикаат рак.

Тиква во садови

И, ако утврдивме дека станува збор за многу здрава храна, да видиме сега како можеме да ја јадеме. Покрај класичната печена тиква или пита од тиква, треба да знаете дека многу добар десерт е, се разбира, и чизкејкот тиква. Или пробајте крем супа, салати од зеленчук, рижото, тестенини, како прелив од стек и многу повеќе.

Дегустиравме некои јадења што ги нудат рестораните во Букурешт и ви препорачуваме да ги пробате и вие.

Крем од тиква супа со тартуфи, Ил Локале

Се наоѓа во паркот Херестру, со поглед на езерото, Локалното е италијански ресторан каде традиционалните рецепти се комбинираат со современи методи за готвење и состојки со најдобар квалитет. Како резултат, јаде многу добро. За есента, миланскиот готвач Алекс Бигноти излезе со интересен предлог на менито: супа од тиква крем со тартуфи. Со фина текстура и одлична арома, ова е наш избор од поглавјето супи, што силно го препорачуваме.
Резервирајте оброк во Ил Локале

Трио равиоли со сос од тартуф, Студио 80

Студио 80 е ресторан во кој навистина можете да уживате во фини јадења. Сместено во Бнеаса, во близина на зоолошката градина, елегантното место има меѓународно мени, со медитерански и азиски влијанија. Ова трио тестенини равиоли полнети со морска храна, тиква со амарето и рикота со спанаќ во крем сос со тартуфи го привлече нашето внимание. Многу специјално јадење што ќе ги воодушеви вашите пупки за вкус!
Резервирајте оброк во Студио 80

Со креативно мени што ве поканува на кулинарско патување низ светот, со интернационални рецепти реинтерпретирани од готвачот Сами Кородијану и пријатна и пријатна атмосфера, ресторанот " Ла Самуел ”Дали е местото што ќе ги задоволи гастрономските желби и најстрасните гурмани. Секое јадење има име на град или туристичка дестинација и препорачуваме да ја пробате Гранада, медалјон на козјо мускул со пире од тиква и борови пупки. Е многу добар!

Палачинки од тиква, Мадам Б - куќа за чај и палачинки

И бидејќи ниту еден оброк не е комплетен без десерт да ве разгали, застанете Мадам Б., местото каде што можете да уживате во вкусна палачинка (без разлика дали е слатка или солена), во пријатна атмосфера со релаксирачка музика. Постојат многу видови палачинки што би сакале да ги испробаме - од лосос до лаванда или нутела, меренги и цимет. Но, застанавме на оние со печена тиква, орев, цимет и карамела. И верувајте ни, тие се добри како што изгледаат!
Резервирајте оброк во Мадам Б - куќа за чај и палачинки