Тиквички исполнети со вегетаријанци - Pünktchens Мама без глутен
Вегетаријанска полнети тиквички - едноставно јадење за полнење со леќата
Моето семејство имало многу често полнети пиперки или тиквички. Полнењето секогаш се засноваше на мешавина од мелено месо, леб и кромид. Бидејќи се обидуваме да избегнеме потрошувачка на месо што е можно повеќе, а ќерка ми е вегетаријанка, барав фил што ќе нè направи среќни, а можеби и според вкусот, потсетува на моето детство. Случајно станав свесен за леќата, која има многу предности во однос на оризот. И по првите неколку обиди навистина можам да кажам дека сум воодушевен!
Леќата „превари“ за време на печењето и се формира конзистентноста на класичното полнење мелено месо, како што го знаеме. Покрај тоа, тој не само што е без глутен и е навистина здрав, туку има и вкус на супер вкус! Отсега па натаму, со задоволство ќе го исполнуваме нашиот зеленчук со леќата наместо мелено месо, бидејќи оваа алтернатива навистина ги убеди СИТЕ (а тоа е многу ретко) во семејството по вкус! И, секако, постои и фактот дека ништо што се служи во толку големи плодови не може да има добар вкус! 😉