Тиквички здрави 12 здравствени и нутритивни придобивки од тиквички - Катерва

Тиквички, исто така познати како тиквички, е летен тиква од фамилијата на растенијата Cucurbitaceae, заедно со дињи, тикви од шпагети и краставици.

здравствени

Може да порасне да биде долг повеќе од 1 метар, но обично се бере кога е незрел - обично е помал од 8 инчи.

Иако тиквичката често се смета за зеленчук, ботанички е класифицирана како овошје. Таа доаѓа во различни сорти, чија боја се движи од темно жолта до темно зелена.

Додека тиквата потекнувала од американскиот континент, оваа посебна сорта за прв пат била откриена во Италија во раните 1800-ти.

Тиквички се користеле во народната медицина за лекување на настинки, болки и разни здравствени состојби. Сепак, не сите нивни употреби се научно докажани.

Еве 12 докажани придобивки од тиквички.

1. Богата со хранливи материи

Тиквичките се богати со разни витамини, минерали и други корисни растителни материи.

Една чаша (223 грама) варени тиквички обезбедува:

% од дневниот внес на референци

  • Калории: 17
  • Протеин: 1 грам
  • Маснотии: помалку од 1 грам
  • Јаглехидрати: 3 грама
  • Шеќер: 1 грам
  • Влакна: 1 грам
  • Витамин А: 40%
  • Манган: 16%
  • Витамин Ц: 14%
  • Калиум: 13%
  • Магнезиум: 10%
  • Витамин К: 9%
  • Фолати: 8%
  • Бакар: 8%
  • Фосфор: 7%
  • Витамин Б6: 7%
  • Тиамин: 5%

Исто така, содржи мали количини на железо, калциум, цинк и некои други витамини од групата Б.

Особено високата содржина на витамин А може да го поддржи видот и имунитетот.

Суровата тиквичка нуди сличен хранлив профил како варената тиквичка, но со помалку витамин А и повеќе витамин Ц, хранлива состојка која има тенденција да се намалува со готвење.

РЕЗИМЕ
Тиквичките содржат широк спектар на витамини, минерали и корисни растителни соединенија. Варените тиквички се особено богати со витамин А, суровите тиквички содржат малку помалку.

2. Богато со антиоксиданси

Тиквичките се богати и со антиоксиданти.

Антиоксидансите се корисни растителни соединенија кои помагаат да се заштити вашето тело од оштетување на слободните радикали.

Каротеноиди - како што се лутеин, зеаксантин и бета-каротен - се особено во изобилство во тиквички.

Овие можат да бидат од корист за вашите очи, кожа и срце и да понудат одредена заштита од одредени видови на рак, како што е ракот на простата.

Истражувањата покажуваат дека кожата на растението содржи највисоки нивоа на антиоксиданти. Yellowолтата тиквичка може да содржи малку повисоки нивоа од светло зелената.

РЕЗИМЕ
Тиквичките содржат неколку антиоксиданти кои можат да понудат разни здравствени придобивки. Највисоки концентрации се наоѓаат во кожата на овошјето.

3. Придонесува за здраво варење

Тиквичките можат да промовираат здраво варење на повеќе начини.

Прво на сите, тоа е богато со вода, што може да ја омекне столицата. Ова го олеснува нивното поминување и го намалува ризикот од запек.

Тиквичките содржат и растворливи и нерастворливи влакна.

Нерастворливите влакна ја прават столицата пообемна и помага храна полесно да тече низ цревата, што дополнително го намалува ризикот од запек. Оваа придобивка се зголемува кога имате доволно течности во вашата исхрана.

Во меѓувреме, растворливите влакна ги хранат корисни бактерии кои живеат во вашите црева. За возврат, овие пријателски бактерии произведуваат масни киселини со краток ланец (SCFA) кои ги хранат вашите цревни клетки.

Покрај тоа, SCFA може да помогне во намалување на воспалението и симптомите на одредени нарушувања на цревата, како што се синдром на нервозно дебело црево (IBS), Кронова болест и улцеративен колитис. .

РЕЗИМЕ
Тиквички е богата со вода и растителни влакна, две соединенија што можат да промовираат здраво варење со намалување на ризикот од запек и симптоми на разни нарушувања на цревата.

4. Може да го намали нивото на шеќер во крвта

Тиквичките можат да помогнат во намалувањето на нивото на шеќер во крвта кај луѓето со дијабетес тип 2.

Со 3 грама јаглени хидрати по варена чаша (232 грама), тиквичките се одлична алтернатива со ниски јаглени хидрати на тестенините за оние кои сакаат да намалат јаглехидрати. Може да се завиткаат во спирала или да се исечат за да се заменат тестенините со шпагети, лингвини или лазања во садовите.

Диетата со малку јаглени хидрати може значително да го намали нивото на шеќер во крвта и инсулин, и двете може да ги одржат стабилните нивоа на шеќер во крвта и да ја намалат потребата за лекови кај луѓето со дијабетес тип 2 .

Влакната од тиквички помагаат и во стабилизирање на нивото на шеќер во крвта и спречуваат да се зголеми нивото на шеќер во крвта после јадење. Јадењето диета богата со растителни влакна на овошје и зеленчук - вклучувајќи тиквички - е постојано поврзана со помал ризик од дијабетес тип 2.

Влакната во тиквичките исто така можат да помогнат во зголемување на чувствителноста на инсулин, што исто така може да помогне во стабилизирање на шеќерот во крвта.

Покрај тоа, студии врз животни покажуваат дека екстрактот од кора од тиквички може да помогне во намалување на нивото на шеќер и инсулин во крвта. Ова може да се должи на моќните антиоксиданти на кожата.

Сепак, потребни се човечки студии пред да се извлечат конечни заклучоци.

РЕЗИМЕ
Влакната од тиквички можат да ја зголемат чувствителноста на инсулин и да го стабилизираат нивото на шеќер во крвта, што може да го намали ризикот од дијабетес тип 2.

5. Може да го подобри здравјето на срцето

Тиквичките исто така можат да придонесат за здравјето на срцето.

Нивната висока содржина на влакна може да биде главно одговорна. Наб Obsудувачките студии покажуваат дека луѓето кои јадат повеќе влакна имаат помал ризик од срцеви заболувања.

Пектинот, растворлив вид на влакна што се наоѓа во тиквички, се чини дека е особено ефикасен во намалувањето на вкупните и „лошите“ нивоа на ЛДЛ холестерол.

Во преглед на 67 студии, консумирање на само 2-10 грама растворливи влакна на ден за период од околу 1-2 месеци го намали вкупниот холестерол во просек за 1,7 mg/dl и „лошиот“ LDL холестерол за 2, Намалени 2 mg/dl.

Тиквичката е исто така богата со калиум, што може да помогне во намалување на високиот крвен притисок со проширување на крвните садови. Здравиот крвен притисок е поврзан со помал ризик од срцеви заболувања и мозочен удар.

Покрај тоа, диетата богата со каротеноиди - кои исто така се наоѓаат во тиквички - се чини дека е особено заштитна од срцеви заболувања.

РЕЗИМЕ
Влакната, калиумот и каротеноидите во тиквичките можат да го намалат крвниот притисок, холестеролот и другите фактори на ризик за срцеви заболувања.

6. Може да го зајакне видот

Додавањето тиквички во вашата исхрана може да ви помогне во видот.

Делумно тоа е затоа што тиквичките се богати со витамин Ц и бета-каротен - две хранливи состојки кои се важни за здравјето на очите.

Тиквичките содржат и антиоксиданти лутеин и зеаксантин. Истражувањата покажуваат дека овие антиоксиданти можат да се таложат во мрежницата, подобрувајќи го видот и намалувајќи го ризикот од болести на очите поврзани со стареењето .

Ова исто така може да вклучува помал ризик од дегенерација на макулата, што е главната причина за неповратно губење на видот кај постарите возрасни лица.

Покрај тоа, диетата богата со лутеин и зеаксантин исто така може да ги намали шансите за развој на катаракта, заматување на леќата што може да доведе до слаб вид.

РЕЗИМЕ
Тиквичката е богата со манган, лутеин, зеаксантин и витамини А и Ц - хранливи материи кои можат да помогнат во одржување на здрав вид и да го намалат ризикот од болести на очите поврзани со стареењето.

7. Помага при слабеење

Консумирање редовно тиквички може да ви помогне да изгубите тежина.

Ова овошје е богато со вода и малку густина на калории, што може да ви помогне да се чувствувате сити.

Нивните нивоа на влакна исто така можат да го намалат гладот ​​и да го одржат вашиот апетит под контрола.

Покрај тоа, студиите постојано покажаа врска помеѓу високата потрошувачка на овошје и зеленчук и слабеењето, како и побавното зголемување на телесната тежина со текот на времето.

Покрај тоа, јадењето зеленчук без скроб, темно зелен или жолт - со хранливи профили слични на тиквички - се чини дека е особено корисно за слабеење.

РЕЗИМЕ
Тиквичките се богати со вода и растителни влакна, но се малку калорични. Сите овие можат да помогнат да се намалат маките на глад и да се чувствуваат сити - што потенцијално може да доведе до губење на тежината со текот на времето.

8-11. Дополнителни предности

Тиквички може да понудат некои дополнителни придобивки. Некои од најдобро истражуваните вклучуваат:

Здравје на коските. Тиквичките се богати со антиоксиданти лутеин и зеаксантин, како и витамин К и магнезиум, сето тоа може да помогне во зајакнувањето на коските.
Ефекти против рак. Истражувања на епрувети и животни сугерираат дека екстрактите од тиквички можат да помогнат да се убијат одредени клетки на рак или да се ограничи нивниот раст. Сепак, потребно е истражување на луѓе.

Здрава простата. Студии на животни покажуваат дека екстрактите од семе од тиквички можат да помогнат во ограничување на хиперплазијата на простатата, зголемување на простатата што често предизвикува уринарни и сексуални проблеми кај постари мажи.
Функција на тироидната жлезда. Тестовите на стаорци покажуваат дека екстрактите од кора од кора од тиквички можат да помогнат во одржување на стабилно ниво на тироидни хормони. Сепак, потребно е истражување на луѓе.

РЕЗИМЕ
Тиквичките можат да бидат корисни за здравјето на коските, тироидната жлезда и простатата. Може да има и антиканцерогени својства. Сепак, потребно е повеќе истражување пред да се извлечат конечни заклучоци.

12. Лесно е да се вклучи во вашата исхрана

Тиквички е неверојатно разноврсна и може да се јаде сурова или варена.

Еве неколку начини да ги вклучите во вашите оброци:

Додадете тиквички суровини во салати.
Печете ги со други летни овошја и зеленчуци за рататуј.
Наполнете ги со ориз, леќа или друг зеленчук, а потоа испечете ги.
За благо пржење вок, додадете маслиново масло и пржете го.
Варете го, а потоа направете супи.
Послужете како гарнир, на скара или запечен со малку лук и масло.
Обидете се со леб и пржен.
Спирала во шпагети или тестенини слични на лингвин, или исечете го за да ги замени листовите со лазањи.
Печете го на леб, палачинки, мафини или колачи.
Во некои култури, цветот од тиквички се смета за деликатес. Можете или да ги пржете или да ги посипете сурови над салати, супи и чорби.

РЕЗИМЕ
Тиквички може да се јадат сурови или варени во супи, чорби, сендвичи, салати, печива и повеќе.