Работи што не сте ги знаеле за кафе Забава
Кога уживате во вашата дневна шолја кафе, дали некогаш се прашувате кој го открил овој пијалок, како изгледа свежо бере зрно или колку супстанции содржи ? Откријте го сето ова
… Но, и други интересни работи за кафето.
Кафето го откриле козите
Не е познато колку вистината стои зад приказната, но се чини дека својствата на кафето ги открил еден етиопски овчар. Еден ден, тој случајно забележал колку се активни и енергични неговите кози, а потоа ги видел како јадат од дрво со црвени плодови.
Кога ги испроба бобинките, сфати дека тие го имаат истиот ефект врз него. Тогаш помина еден монах кој ја дозна тајната и ја сподели со своите браќа, задоволен што може да спие помалку без да недостасува енергија. Отпрвин, кафето се јадеше како зрна, потоа беше измислен пијалокот, каков што го знаеме денес.
Зрната кафе се црвени
Свежо собрано кафе многу личи на брусница: некои мали црвени плодови. Зрната што ги знаеме се, всушност, семе на овошје од кафе. Кога овошјето се одвива, внатре има две бледо зелени зрна кафе. Овие се пржат за да се добие изгледот што го знаеме.
Зошто е кафето толку скапо
Квалитетното кафе, без адитиви, е релативно скапо, бидејќи грмушката расте доста тешко. Откако ќе се засади, потребни се три до пет години за да даде плод. Секоја година, околу еден килограм бобинки се собираат од грмушка, но живее 50-60 години. Според Википедија, во светот има околу 15 милијарди грмушки од кафе, зафаќајќи 100.000 квадратни километри.
Инстант кафе, јапонски изум
Инстант кафето најпрво го измислил Јапонец кој сакаше да произведе инстант чај, но тоа беше Американец по име Вашингтон кој прв го пласираше на пазарот овој асортиман. За да се добие инстант кафе, зрната се печат, мелат, потоа се мешаат со вода на високи температури, а потоа се сушат брзо. Останатите гранули се направени од кафе измешано со вода, што го намалува квалитетот на кафето, велат познавачите.
Совршен диетален пијалок
Едноставно кафе без шеќер, млеко или крем е скоро без калории. 200 грама кафе има осум калории. Тие доаѓаат од мала количина протеини, но кафето содржи и мононезаситени масла. Рангираното масло е виновно ако кафето во вреќата со текот на времето добие чуден вкус.
Кафе, индустрија
Кафето не е само задоволство што го уживаме наутро, туку и една од најплодните индустрии во светот. Се проценува дека 25 милиони луѓе имаат работа поради кафе, а сумите што „се вртат“ во оваа област се огромни: 60 милијарди долари годишно. Само нафтената индустрија го надминува кафето во овој поглед. Како пијалок, кафето е второ почесто консумирано. На прво место е, се разбира, водата.
Мешавина од хемикалии
Кафето е составено од над 1200 природни хемикалии. Повеќе од половина од нив се одговорни за нивниот карактеристичен вкус и арома. Некои од нив имаат и корисни својства во борбата против разни болести. Всушност, кафето е најпроучувано од сите познати пијалоци и храна, а истражувањата имаат контрадикторни резултати. И покрај тоа, повеќето експерти се согласуваат дека умереното консумирање на природно кафе е добро за здравјето.
За што може да се користи кафето?
Тоа не е само вкусен пијалок, туку може да се користи за многу намени. Кога сакате да купите парфем, чувајте вреќа кафе во вреќата и повремено помирисајте ја за да се ослободите од аромата на веќе испробаните парфеми. На овој начин ќе можете да тестирате неколку мириси на истата „сесија“. За да ги чувате полжавите и инсектите надвор од вашата градина, посипете мелено кафе на подот. Ако сакате тврди и здрави растенија, можете да ги посипете во тенџере со мешавина од шеќер и мелено кафе, кое од време на време го наводнувате.
Бразил, најголемиот производител на кафе
Иако 40% од кафето консумирано на глобално ниво доаѓа од Бразил, има 65 земји кои одгледуваат грмушки од кафе.
Сите се наоѓаат долж екваторот, помеѓу тропските предели на Рак и тропските предели на Јарец. 70% од потрошувачите пијат кафе Арабика, што е полесно и ароматично. Останатите преферираат кафе Робуста, кое е горко, но има 50% повеќе кофеин.