Тилситер - популарно традиционално сирење од Северна Европа
Содржина Тилситер
Популарни производи од нашата продавница
Тилситер е полу-тврдо сирење кое е многу популарно кај познавачите и е особено убедливо поради неговите богати вкусови и нијанси.
Популарното сирење го носи името на градот Тилсит, руски град. Потеклото на сирењето и дистрибуцијата се однесуваат главно на северна и централна Европа.
Млекото што се користи за сирењето е кравјо или полномасно или делумно обезмастено млеко. Во однос на третманот, исто така може да се направи разлика помеѓу варијантата на пастеризирано млеко и варијантата на сурово млеко.
Видот на сирењето не само што содржи многу елементи во трагови и минерали, туку и широк спектар на витамини.
Тилситер - витамини и хранливи материи
Поради процесот на производство и состојките што ги содржи, Тилситер содржи широк спектар на различни хранливи материи.
Во однос на витамините што ги содржи, содржи витамин А и ретинол, но и бета-каротен. Во однос на витамините Б, главно витаминот Б5, но исто така и Б2 и Б3, се претставени во сирењето. Сирењето содржи и фолна киселина.
Освен витамин А, витамини Д, Е и К растворливи во масти се содржани и во полутврдото сирење. Полу тврдото сирење содржи и елементи во трагови како флуор и бакар, како и јод и цинк, како и манган и железо.
Тилситер - здравје и исхрана
При изборот на Тилситер, особено внимание треба да се посвети на содржината на маснотии во сувата материја. Од една страна, сирењето со најмала содржина на маснотии е околу 30 проценти; од друга страна, најголемата содржина на маснотии во Тилситер е околу 60 проценти.
- Затоа, треба да се обезбеди пред се дека не се јаде премногу масна варијанта за да не се преоптоварува васкуларниот систем и содржината на холестерол во крвта.
Тилситер - интересни факти и кујна
Тилситер е типично германско сирење кое е особено популарно од една страна на Балтичко Море и од друга страна особено во Алгажу.
Карактеристичниот вкус уште повеќе го воодушевува познавачот. Бидејќи зачинетиот, пикантен и малку горчлив вкус делува како идеален пандан или како додаток на арома на многу јадења, Тилситер може да се користи практично насекаде.
Преглед на хранливи материи Тилситер
отече
Ајзенбранд, Герхард/Шреер, Питер (Hrsg.): RÖMPP Лексикон Лебенсмителхемие. врска
Шнајдер, Ануба: Големиот лексикон за храна и нетолеранција. врска