ТК-извештај минус 18 Студија анализира готова храна
За прв пат во Германија, Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) систематски и репрезентативно ја анализира готовата храна во студијата МЕЛО (оброци за проценка на изложеност и анализа на храна). Целта на студијата е да се обезбеди попрецизна проценка за тоа кои промовираат здравје или непожелни супстанции всушност се содржани во храната по обработката, складирањето и подготовката. Финансиран е од Федералното Министерство за храна и земјоделство со 13 милиони евра. Студијата BfR MEAL е прва студија за целосна диета во Германија.
Вкупните студии за диета (ТДС) ги одредуваат концентрациите во кои супстанциите се присутни во просек во храната. Главната грижа на студијата BfR-MEAL е да се генерираат податоци за содржината и за здравствените и за непожелните супстанции во соодветните јадења што се репрезентативни за германското население. За таа цел, студијата BfR MEAL го зема предвид целиот спектар на храна и ја анализира храната во државата во која обично се конзумира.
„Во споредба со другите студии за вкупна диета, студијата BfR MEAL е најобемната студија ширум светот, како во однос на бројот на прегледана храна, така и на бројот на супстанции“, објаснува претседателот на BfR, Андреас Хенсел. Предвидено е да трае седум години. Првите резултати за одделни групи супстанции се очекува да бидат достапни на почетокот на 2019 година. Дополнителни информации за студијата за Оброк се достапни тука. Извлекување веб-страница: www.bfr.bund.de (октомври 2016 година, автор: Марк Ханкман) Извор: BfR
Можеби ќе ве интересираат овие објави
Федералната асоцијација на германската прехранбена индустрија (БВЕ) обезбедува информации за придобивките од современото индустриско производство на храна ....
Со години, бројот на ТВ-придонеси кои се критични со потеклото и производството ...