Тоа е сепак добро! Користете ја правилно храната - буџет свесно
19 кг храна по глава на жител во Австрија секоја година завршуваат во канта за ѓубре. Ова не треба да биде. Ако земете неколку едноставни совети до срцето, од шопинг до складирање до готвење на „остатоците“, правите нешто добро за околината, совеста и себе.
1,3 милиони тони храна: толку многу се троши секоја година. Таа сума може да прехрани три милијарди луѓе. Од една страна, се произведува премногу, а од друга страна, многу храна не е доволно добра за супермаркет. Но, за жал има и многу ѓубре во рестораните и домаќинствата. Зошто фрламе толку многу како приватни лица? Причините накратко сумирани:
- Искушение преку ефтини рефусни пакувања
- премалку време за готвење
- премалку знаење за рокот на траење
- неправилно складирање на храна
Овде можеме да смениме нешто!
5 совети за купување за шопинг:
1. Земете попис во фрижидер
2. Напишете список за шопинг
3. Не одете гладни на шопинг
4. Расипливи производи веднаш до дома во фрижидер/замрзнувач
5. Користете поладна торба
Точно складирање
Во основа, храната, особено свежа и/или отворена, бара чистота - од фрижидерот, полиците и различните контејнери. Храната што има подолг рок на траење, потоа може да се стави назад на полиците, додека оние што треба побрзо да се користат може да се стават уште пред.
Што треба да биде во фрижидер? И каде точно? Обично станува постудено на дното на фрижидерот. Во горната област, се додава подолг рок на траење, сирење и подготвени јадења. Во средината z. Б. млечни производи. Долниот оддел содржи месо и месни производи, риба, итн. Вратата е идеална за пијалоци, јајца, сосови, путер, итн. Како што сугерира името, зеленчукот и овошјето спаѓаат во одделот за зеленчук. Лебот не припаѓа во фрижидер и најдобро се чува во глинен сад или во вентилиран пластичен сад.
Дизајнерите излегоа со неколку идеи за модерни фрижидери и замрзнувачи: свои зони за ладење и функции што ги одржуваат производите свежи (подолго).
Додека во внатрешноста на фрижидерот треба да преовладуваат температури од 4 до 10 степени (за спакувана храна, пијалоци, путер, јајца, некои видови овошје), одите внатре Зона на нула степен нагоре, само, 0 степени. Влажноста е висока, па дури и се зголемува со бројот на храна. Сурово месо, риба, живина, колбаси, салата и одредени видови овошје тука траат три пати подолго, а витамините и хранливите материи исто така се задржуваат подолго. Јаболката остануваат z. Б. свеж до шест месеци, јагоди до пет дена, риба до четири дена, млеко до една недела.
На Зона на свежина се состои од свои фиоки со посебна контрола на влажноста и е еден до три степени поладен од остатокот од внатрешноста и затоа е идеален за овошје, зеленчук и салати (влажност од 90 до 95%) и месо, риба и јајца (50%). Храната останува свежа двојно подолго.
На Замрзнувач повторно има температура до минус 32 степени. Избраните производители нудат посебни кола за ладење и воздух за комбинации на фрижидер-замрзнувач со цел на пр. Б. да се задржи влажноста во замрзнувачот многу ниска.
Вкусете го отпадот
Документарецот на Валентин Турн „Вкуси го отпадот“ покажува како индустриските општества се справуваат со храната. Еве го трејлерот за филмот: