Тоа е здрава веганска диета Што вели Jamејми Оливер
Познатиот готвач и нутриционист Jamејми Оливер се обидува да одговори на прашањето: "Дали е здрава веганската диета?" Добро прашање е, особено во овој период од годината.
Одговорот на ова прашање е дека тоа многу зависи од тоа што јадете како и со која било друга диета. Некој што јаде само солен чипс, на пример, технички, по веганска диета, не може да биде здрав за кратко време.
Веганска диета - придобивки
Истражувањата покажуваат дека има потенцијални придобивки од веганската диета. Неодамнешна студија покажа дека вегетаријанската диета е побогата со витамин Ц и растителни влакна, а пониска е со заситени масти во месото. Покрај тоа, статистичките податоци покажуваат дека вегетаријанците имаат помал БМИ (сооднос висина и тежина) од потрошувачите на месо - со други зборови, тие се послаби.
Диетата без месо или млечни производи може да содржи помалку заситени масти, што е тесно поврзано со зголемено ниво на холестерол и ризик од срцеви заболувања. Ние исто така знаеме дека заситените масти содржат повеќе калории на грам од другите намирници, и затоа веганите на крајот можат да консумираат помалку калории.
Конечно, се смета дека вегетаријанската диета содржи повеќе житарици, овошје, зеленчук, ореви и семиња отколку не-вегетаријанска диета.
Во однос на микроелементите, вегетаријанската диета е всушност многу посиромашна нутриционистички. Вегетаријанска диета има малку калциум, витамин Д, железо, витамин Б12, цинк и омега-3 масни киселини. Затоа, ако сте на вегетаријанска диета, од суштинско значење е да имате доволно хранливи материи преку специфични вегански извори на храна - па можеби се потребни дури и додатоци.
Постојат многу рецепти погодни за вегани кои можат да помогнат. Една од вистинските мрежи би била традиционален рецепт за хумус, содржи тахини - добар извор на калциум, цинк и железо, микроелементи тешко да се добијат во вегетаријанска диета.
Ако некој избере веганска диета, треба да се грижи што јаде и затоа има луѓе кои се едуцираат за видовите на храна што треба или не треба да јадат.
Дури и ако некој е вегетаријанец, исто толку е важно да ја погледнете листата на состојки и хранливи информации за да видите колку маснотии, шеќер и сол содржи производот.
Кокосово масло Тој е исклучително популарен во вегетаријанското готвење и неговите здравствени придобивки се многу важни.
Веганските десерти, на пример, можат да бидат многу поздрави од конвенционалното печење и готвачите треба да смислат инвентивни начини за замена на путер и павлака.
Супер брз рецепт како десерт е мус од чоколадо што користи авокадо измешано со какао во прав и јаворов сируп или кој било друг засладувач, како агаве сируп. Заменувањето на путерот и кремот од авокадо е одличен начин да се ослободите од лошите масти.
Вегански рецепт за плескавици:
„Веганската диета доби многу популарност и, како што реков, иако ова не мора да значи и поздрава диета, мислам дека е добра работа. Јас не сум вегетаријанец, но мислам дека јадењето месо стана премногу достапно и премногу важно во нашата диета “, вели ieејми Оливер.
Ако одлучите да следите вегетаријанска диета, добро е да ги примените истите принципи што би ги применувала секоја избалансирана здрава исхрана: јадете многу различни овошја и зеленчуци, цели зрна, јаткасти плодови, семиња, мешунки и слатка и масна храна за да бидете сигурни дека ги добивате сите хранливи материи што може да ги донесе веганската диета.
Интернет-страницата www.televiziunea-medicala.ro содржи информации што се чисто информативни и не ги заменуваат на кој било начин медицинските консултации или специјализираната дијагноза.
Консултацијата со вашиот лекар е единствениот начин на кој може да се лекуваат заболувањата од кои страдате.