Тофу во јапонски стил со ориз

Создадено од Луција

Академијата натуропатија

Ажурирано: 14 септември 2020 година

Рецепти што можеби ќе ви се допаднат

Состојки за 4 порции

За тофу и ориз

  • 500 гр свилен тофу - исечен на коцки од 2 см
  • 100 гр ориз од цели зрна
  • 100 мл вода
  • 5 лажици тамари (соја сос)
  • 2 лажици масло од сусам, препечено
  • 2 лажици сируп од јакон
  • 5 гр корен од ѓумбир - кора; Прво исечете ги на тенки парчиња, а потоа на тенки ленти
  • 6 стебленца коријандер - грубо исецкајте ги лисјата
  • бибер од мелницата

За преливот

  • 2 лажици фина соја шницел
  • 1 нори чаршав со алги
  • 250 мл вода
  • 1 лажица масло маргарин, веган + отпорен на топлина - (направете го тоа сами)

подготовка

  • Време на подготовка приближно 15 минути
  • Време на готвење/печење приближно 40 минути
  • Време на цртање/одмор прибл.

Прво варете го оризот околу 40 минути во согласност со упатствата на пакетот.

Во меѓувреме, загрејте тава без маснотии за преливот и испржете го листот од алги околу 2 минути од двете страни, вртејќи се. Потоа тргнете го од садот, преклопете го на средина, одделете ги двете половини, ставете ги едни врз други, исечете ги на еднакво тенки ленти со ножици и оставете ги настрана.

Донесете 250 мл вода да зоврие во тенџере и малку сол. Истурете ја сојата распарчена во врела вода и бланширајте ја околу 1 минута. Потоа прелијте со сито и исцедете ја водата со лажица.

Загрејте го маргаринот во тавата и испржете го шницелот 2 - 3 минути. Потоа тргнете го од тавата и оставете го настрана.

Околу 10 минути пред да заврши оризот, загрејте го маслото од сусам во тавата и кратко пропржете ги лентите за ѓумбир. Потоа додадете тофу, 100 ml вода, тамари, јаконски сируп и малку бибер, промешајте и оставете да зоврие. Извадете го шпоретот и покријте го и загрејте се.

Наредете го тофу со сос, распоредете ги лентите од алги и сојата распарчени рамномерно одозгора, посипете со коријандер и послужете со оризот.

Нутриционистички вредности по порција

  • Калории: 241 kcal
  • Јаглехидрати: 8 гр
  • Протеини: 3 гр
  • Маснотии: 11 гр

Обука за далечина за да станете холистички нутриционист

Дали ве интересира што има во нашата храна и сакате да знаете како хранливите материи и виталните материи влијаат на организмот? Дали сакате здрав живот за себе, за вашето семејство и за другите луѓе? Нутриционистите се популарни - но честопати холистичкиот аспект што е потребен за одржливо здравје се заборава кога дава совети. На Академијата за натуропатија, ќе ги запознаете врските помеѓу начинот на живот и исхраната, како и физичката и психолошката благосостојба.

Академијата за натуропатија обучува заинтересирани луѓе како тебе наоколу 16 месеци да станете холистички нутриционист надвор Нарачајте ја бесплатната брошура за информации тука